甜薯羊羹的做法步骤，甜薯羊羹怎么做好吃

用料

红薯（蒸熟去皮）

200g

水

90ML

黄油

室温软化

10g

琼脂

5g

麦芽糖/细砂糖

15g

盐

一小小小撮

甜薯羊羹的做法

准备：琼脂用冷水浸泡软；红薯蒸熟，去皮压成泥，过筛1~2遍（不要被过筛红薯给吓到-

-。移步请看小贴士3

锅里放入90ML水和琼脂，大火烧开后再煮2~3分钟后转小火至琼脂完全融化

分次加入过筛后的红薯泥，一次2勺，混合均匀后再加下一次

加到红薯泥总量约一半的时候，放入麦芽糖/细砂糖。搅拌均匀后加入剩下的一半红薯泥（也是分次加）

最后放入黄油，搅拌均匀，加一小小撮盐，搅拌关火。倒入模具，表面抹平，冷却凝固食用。

小贴士

1.

家里正好有麦芽糖，就用了麦芽糖，成品有麦芽糖的香味，是亮点！很是喜欢！！没有的话就用白糖。

2.

红薯最好选择红心番薯，栗子番薯虽然也很香很好吃，但是口感就没红心番薯做出来那么好。

3.

唔我自己做了后感觉没想象那么难过筛，关键是红薯不要偷懒用微波炉，而要用蒸的，这样红薯含水分多，过筛会方便很多。分次加入搅拌，也是为了混合均匀，口感更好些。

4.

关于脱模，用硅胶模等直接成型的模具肯定是最省力的

如果没有

就在模具里先抹一层水，然后倒入，脱模会方便些..

蜡笔小新中提到的食物非常多

以野原家日常食物来说，早餐经常有，纳豆加蛋，烤面包，秋刀鱼，味增汤

中午是爱妻便当，包括青椒、肉排、烤肠、沙拉等等

晚餐跟中餐差不多，通常有咖喱饭

还有寿喜烧、烤肉、烤年糕、章鱼小丸子、芋头羊羹、梅干饭团、油炸天妇罗、拉面、小笼包、b级美食（包括炸鸡、炒面）等等

高级料理有：

伊势龙虾拼盘、豪华寿司、河豚松竹梅套餐、鲷鱼烧、鱼子酱等等

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