水洗豆砂和磨砂的区别
水洗豆砂和磨砂的区别是材料不同。磨砂:磨砂料是在塑胶粉料或粒子中加入磨砂粉而成。磨砂分为PC光扩散磨砂料、雾面磨砂料、表面磨砂料、皮革磨砂料、TPE/TPU/PVC线材磨砂料。水洗:水洗布是经特种染整工艺处理,使织物具有轻微皱纹状水洗风格的织物。水洗布的原料有纯棉、涤/棉、涤纶长丝等。
水洗和日晒的耶加雪菲味道上有什么差别?
水洗红豆沙和红豆沙是没有差别的。水洗红豆沙是归属于红豆沙的一种。豆沙的做法是将小红豆泡浸后煮开碾成泥,添加油、糖浆或是玫瑰花酱这类的甜酱搅拌。红豆沙常用来做糕点的馅,比如豆沙月饼。
水洗红豆沙和红豆沙是没有差别的。水洗红豆沙是归属于红豆沙的一种。豆沙的做法是将小红豆泡浸后煮开碾成泥,添加油、糖浆或是玫瑰花酱这类的甜酱搅拌。红豆沙常用来做糕点的馅,比如豆沙月饼。
水洗和日晒的耶加雪菲味道上有以下三种区别:
1、在相同的处理下,日晒豆会带走明显的红酒干香,而水洗豆则是柑橘蜂蜜水果香;
2、两者初品都会有明显的果酸味,类似柠檬柑橘这一类水果,但日晒豆更为醇厚;
3、水洗处理的酸度会更明亮,就像柠檬酸,口感更清香些,柑橘香较明显;日晒会更醇厚一些,俗称咖啡的焦苦味会更重一些,口感会浓郁很多。
耶加雪菲是当地一个小镇的名字。海拔高度大约在1700~2100米。最初,耶加雪菲的咖啡树是由欧洲的修道院士栽种,后来改由农民或合作社负责。耶加雪菲其实是由周围的咖啡社区或合作社建构而成,大体包括:哈福沙,哈马,比洛亚。
这些山涧小村雾气弥漫,四季如春,夏天微风徐徐,凉而不热,雨而不潮,冬季亦不致寒害,孕育出独有的柑橘与花香的地域风味。咖啡树多半栽在农民自家的后院或与农田其他作物混种。
埃塞俄比亚耶加雪菲咖啡有着独特的柠檬、花香和蜂蜜般的甜香气,柔和的果酸及柑橘味,口感清新明亮。主要适宜于年轻人。
耶加雪菲按咖啡生豆处理方式不同分为二大类:
A类为水洗处理法,等级标准为“美国精品咖啡学会”SCAA制定,分Gr-1、Gr-2,阿拉伯数字越小等级越高;B类为日晒法处理咖啡生豆,等级分为Gr-1、Gr-3、Gr-4、Gr-5。
百度百科-埃塞俄比亚耶加雪菲咖啡
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