虾和螃蟹哪个好吃

虾和螃蟹哪个好吃？

虾和螃蟹都是海鲜中的佼佼者，但它们各自拥有独特的口感和鲜美的味道。对于哪一种更好吃，很难做出一个普遍的结论。

首先，虾的味道鲜美，且肉质细腻，口感柔软，入口即化。它可以蒸、煮、炸、烤等多种烹饪方式，让人食欲大开。虾的味道甜美可口，对于爱吃海鲜的人来说，它是绝对的美食之一。

其次，螃蟹的肉质介于鱼和龙虾之间，其特有的滋味深受许多人的青睐。螃蟹还含有许多人体所需的营养物质，如蛋白质、碳水化合物和微量元素等，对人体健康非常有益。无论是蒸、煮、烤，还是红烧、清炒、酱烧等，螃蟹都能烹出不同的美食。

最后，选择虾还是螃蟹，还需根据个人口味和偏好。有人更喜欢虾的鲜美，有人则钟情于螃蟹的滋味。无论是虾还是螃蟹，只要新鲜又烹调得宜，它们中的任何一种都可以成为味蕾的极致享受。

总之，虾和螃蟹虽然口感不同，却都是美食中的佼佼者。选择哪个更好吃，还需要看个人的口味和偏好。

虾和蟹是哪个类别？

皮皮虾的做法 原料：皮皮虾两斤,青红椒若干 调料：生粉、色拉油、椒盐、青葱 做法：先要把活虾清洗干净，然后放入热水中汆一下(要入锅即出)，在虾身上撒上少量生粉。另起锅，加入适量色拉油，当油达到八成热的时候，把皮皮虾入锅，等到皮皮虾呈现外脆内嫩的状态，表皮呈红白色，便可起锅。把青红椒切成粒，下锅煸炒几下，然后把炸好的虾再入锅中，同时撒上适量椒盐，翻炒几下，即可出锅装盘，最后切一些青葱末撒在虾身上，椒盐皮皮虾就好了。 特点：椒盐皮皮虾味道浓郁，香飘四溢，外表干燥酥脆，白里透红。 盐水皮皮虾 原料：皮皮虾两斤,青红椒适量 调料：盐、姜汁、玫瑰露 做法：先要把皮皮虾用清水冲洗几遍，然后在锅里加上适量的清水，加入一些盐、姜汁，再点上几滴玫瑰露，将味道调和好以后，将洗净的皮皮虾放入锅中，用中火烧煮。大概3分钟，皮皮虾的颜色由青变粉，而且此时的虾肉熟得刚刚好，将皮皮虾捞出装盘，再撒上一些切好的青红椒丝，一盘清淡爽口、原汁原味的美味盐水皮皮虾就做好了。 特点：做好的盐水皮皮虾看上去粉嫩晶莹，肥嫩的虾肉透过虾壳若隐若现，实在是道美味 香辣虾。 海白虾若干，背脊开边。（用别的虾做也可以看自己的喜好） 主要的配料 干辣椒，花椒若干 姜、蒜切片，葱切丝 泡辣椒几个，泡姜一块也切片。 1`锅内倒入油，记得要多一些，比平日炒同样份量的荤菜油多一倍吧 大火烧油至辣，倒入虾。炒一会，放入干辣椒和花椒，翻炒，让热油把辣味和麻味都“压榨”出来。 2`出辣味和麻味后，放入姜蒜片，泡椒，泡姜(葱先不要放）姜蒜香味炒出后，加入酱油适量，白砂糖适量，料酒少许 快要起锅时，放入葱丝，翻炒 加适量盐。 起锅后一道开胃鲜美的香辣虾就做好了。

软甲亚纲的一目。体分头胸部及腹部。胸肢八对，前三对形成颚足，后五对变成步足。包括虾类、寄居蟹类、蟹类。多数可供食用，是经济意义最大的一类甲壳动物。并不是鱼类!

简洁有料

值得加许!

虾和蟹不是鱼类，是海鲜类 !!! 一般虾蟹煮法食法无异~ 食法一般都要自己"mok"壳~无得选择~ 蟹的价格一般分生同死两个价钱 生既贵d死既平d 而虾呢~就分3个价钱 海虾~养虾同死虾~(唔好问点解咁唔公平~唔答) 抵死dd黎讲呢~ 雪藏虾都被列入其中一个类别~^^

参考: 因为我食过!!!

they are not fish

but from the phylum Athropoda

the same one as spiders.

虾和蟹是甲壳类。 特征 虾体长而扁，外骨骼有石灰质，分头胸两部份。头胸由甲壳复盖。腹部由七体节组成。头胸甲前端有一尖长呈锯齿状一的额剑，及一对能转动及有柄的复眼。口在头胸部的底部。头胸部有两对触角，负责嗅觉﹑触觉及平衡，亦有由大小颚组成的咀嚼器。 头胸部还有三对颚足，帮助把持食物三及五对足，主要用来捕食及爬行。背三对对足呈钳状，可以捕足食物或防御。 腹部有五对游泳肢及一对粗短的尾肢。尾肢与腹部最后一节合为尾扇，能控制虾的游泳方向。 虾以鳃呼吸，鳃位于头胸部两侧 ，为甲壳所覆盖。 虾为雌雄异体动物，雌雄交配时，雄虾利用交接器(第一游泳肢的内肢节)，将 *** 输送至雌虾的纳精器内(第四至第五对步足之间)，之后，雌虾分别排出卵子及 *** 在生殖孔外进行受精，受精卵黏附在雌虾的游泳肢上，孵化后要经过幼虫期始发育成成虾。

参考: aer2. *** c.edu/~bio/6e/Biodiversity/

虾是一种十足目中的动物，它们有长的触须，角质的，柔软的装甲，它们的躯体比较长。 全世界有许多种虾，既有生活在淡水中的虾，也有生活在海水中的虾。 目录 [隐藏] 1 分类 2 食品 3 观赏动物 4 捕虾 5 养虾场 6 品种 7 参考 8 外部连结 [编辑] 分类 虾是多种多少有关系的甲壳纲动物的统称。关于虾的分类今天还有争议。 [编辑] 食品 许多不同的文化使用虾作为食物。虾既可以作为调味品，又可以作为一道菜的主料。大的虾在加工前一般要将头、身上的装甲和尾去掉。虾有很高的钙和蛋白质的含量，而含的热量则比较小。 [编辑] 观赏动物 多种虾可以养在观赏鱼缸内。这些虾不但有观赏价值，而且可以用来控制藻类的泛滥和清除鱼缸里的污物，因此对维持鱼缸内的生态环境有一定的作用。用作观赏的淡水虾有：蜜蜂虾，虎纹虾，大河沼虾，网球虾，樱桃虾，水晶虾等。其中，大河沼虾因为体形大小适中，对其他观赏鱼类不具侵略性，以藻类为食，而深受水族爱好者的喜爱。 [编辑] 捕虾 工业化的捕虾一般使用拖网，由于这种捕虾方式不但被捕的虾入网，而且许多海鸟、海兽因此死于非命，因此在最近一段时间中捕虾工业试图在拖网中加上可以让海龟等逃脱的机构。虽然如此捕虾工业依然受到环境保护人士的批评。尤其是捕虾工业与其它捕鱼工业一样面临着滥捕的问题。近年来由于世界其它大洋的捕虾量不断下降，越来越多的捕虾船开始在南极洲附近活动，因此与当地的鲸竞争食物，由此直接威胁到鲸的生存。 [编辑] 养虾场 尤其在东南亚和拉丁美洲养虾工业近年来发展很快，养虾克服了捕虾造成的一些生态破坏，但养虾也有其自己的环境问题。养虾工业尤其在以下两点中受到环境保护人士的批评： 建造养虾场往往破坏了当地原有的海岸环境。尤其是对海岸边上的灌木林的破坏使得海岸抵挡风暴和海啸的能力降低。 养虾场在海水中加入了许多作为饲料的物质对海水中的营养成分带来了巨大的变化。这些变化可以造成藻类泛滥等破坏。 短尾类（Brachyura）是十足目中的一个类，由于节肢动物门中的分类还有争议，因此有时它也被看做一个亚目。短尾类的动物在汉语中一般通俗地被称为蟹或螃蟹。这个类中的大多数动物生活在海中，但也有不少生活在淡水中或陆地上。短尾类的下腹实际上是很短的尾甲变形而成的，这个尾甲直接连在长尾类动物（如虾）中在它们的尾部背部，在短尾类中则在腹部胸甲的下面。这是这个类的名称的来源。它们的第一对足变成了一对往往很大的钳（有的种类的钳不对称），它们的眼睛位于一对杆上。它们可以很快地向侧面运动。 有些短尾类的动物是非常美味的食品。 短尾类分下属科： Dromiidae Homolidae Clappidae 蜘蛛蟹科（Majidae） Cancridae 梭子蟹科（Portunidae） 扇蟹科（Xanthidae） 泥蟹科（Geryonidae） 沙蟹科（Ocypodidae） 地蟹科（Gecarcinidae） 方蟹科（Grapsidae） 和尚蟹科 （Mictyridae） 酋妇蟹科（Eriphiidae） 溪蟹科（Potamidae）

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