冷榨椰子油是最好的吗?怎么区分吗?
选择椰子油的时候要注意,判断椰子油好坏主要从两个方面来判断
第一个是:原料产地,目前全球最大的天然椰林是中国海南岛的东郊椰林
第二个是:加工方式,椰子油加工分为热榨和冷榨。最好的方式就是冷榨,冷榨能够保留椰子油最天然的元素。根据以上两点来看的话,符合条件的是海岛故事 椰子油,产自海南东郊椰林,采取初榨方式!
越南椰子和海南椰子有什么不同
一、外形不同
椰子:椰子的表皮是呈**的。
椰青:椰青的表面是呈青绿色的。
二、果肉不同
椰子:椰子是已经成熟的椰子,果肉较硬。
椰青:椰青是还没有完全成熟的,果肉较嫩爽脆。
三、结果周期不同
椰青的结果周期比椰子短。
四、存放时间不同
椰子:椰子不需要特别保鲜也能存放较久。
椰青:椰青因为较新鲜所以需要进行保鲜处理。
五、食用方式不同
椰子:椰子的肉质较硬,故通常只用来榨椰汁。
椰青:椰青的肉不是特别老,所以可以用来榨椰汁或做菜。
百度百科-椰青
百度百科-椰子
越南的椰子甜度比海南的好些,可是喝起来树叶的青味浓重了点。
椰子原产于亚洲东南部、印度尼西亚至太平洋群岛,中国广东南部诸岛及雷州半岛、海南、台湾及云南南部热带地区均有栽培。
中国二千多年前《史记》对椰子已有记载。椰子为重要的热带木本油料作物。具有极高的经济价值,全株各部分都有用途。
营养
椰汁及椰肉含大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等。椰肉色白如玉,芳香滑脆;椰汁清凉甘甜。椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果。在每100克椰子中,能量达到了900多千焦,蛋白质4克,脂肪12克,膳食纤维4克,另外还有多种微量元素,碳水化合物的含量也很丰富。
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