罗非鱼和鲫鱼相比,哪一个更有营养?
罗非鱼俗称:非洲鲫鱼,属种:鲈形目、鲈形亚目、鲡鱼科、罗非鱼属。罗非鱼是一群中小型鱼类,它的外形、个体大小有点类似鲫鱼,鳍条多棘似鳜鱼。罗非鱼属广盐性鱼类,海、淡水中均中生存;罗非鱼对低氧环境具有较强的适应能力,一般栖息在水的底层,通常随水温变化或鱼体大小改变栖息水层。
目前我国养殖的主要有尼罗罗非鱼、莫桑比克罗非鱼、奥利亚罗非鱼。罗非鱼的肉味鲜美,肉质细嫩,无论是红烧还是清烹,味道俱佳。营养指数中的数值均为每百克食物的含量:热量(千卡):98.00胆固醇(毫克):0.08膳食纤维(克):0.00蛋白质(克):18.40脂肪(克):1.50碳水化合物(克):2.80。
罗非鱼不是鲫鱼。
根据查询农敢网显示,罗非鱼和鲫鱼是两种不同的鱼类,其中罗非鱼是鲈形目、丽鱼科、罗非鱼属鱼类的统称,而鲫鱼则是鲤形目、鲤科、鲫属鱼类的统称,两种鱼在外形上有一定的相似性,但罗非鱼的鳍条多棘刺似鳜鱼,此外罗非鱼的生长速度比鲫鱼快且个体往往也比鲫鱼大。
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