晒干了的橘子皮和橙子皮的区别是什么？都能叫陈皮么

不都能叫陈皮，橘子皮可以叫陈皮。

橘子皮和橙子皮的区别：性质不同、所含物质不同、作用不同

一、性质不同

1、橘子皮：常剥成数瓣，基部相连或呈不规则碎片。厚约1至4毫米，外表面橙**或红棕色，有细皱纹及凹下的点状油室。

2、橙子皮：基部相连，形状整齐有序，厚度约1毫米。点状油室较大，对光照视透明清晰，质较柔软。

二、所含物质不同

1、橘子皮：含有大量的维生素C和香精油。

2、橙子皮：含有大量果胶，同时含有的丰富的类黄酮成分。

三、作用不同

1、橘子皮：有理气化痰、健胃除湿、降低血压等作用。

2、橙子皮：有快气利隔、化痰降逆、疏达肝气、调和气血的作用。可以促进脾胃的运化，改善消化功能，对于便秘也有一定的作用。

百度百科——橘子皮

百度百科——橙子皮

陈皮就是晒干之后的橘子皮。看就能看出来了，干的是陈皮，新鲜的是橘子皮。

陈皮，中药名。为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。药材分为“陈皮”和“广陈皮”。采摘成熟果实，剥取果皮，晒干或低温干燥。

扩展资料：

陈皮：常剥成数瓣，基部相连，有的呈不规则的片状，厚1～4mm。外表面橙红色或红棕色，有细皱纹和凹下的点状油室；内表面浅黄白色，粗糙，附黄白色或黄棕色筋络状维管束。质稍硬而脆。气香，味辛、苦。

广陈皮：常3瓣相连，形状整齐，厚度均匀，约1mm，点状油室较大，对光照视，透明清晰。质较柔软。

参考资料：

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