雕梅酒和青梅酒有什么区别

原料不同，制作工艺不同。

雕梅酒以盐梅为原料，青梅酒以青梅黄梅为原料。

雕梅酒是采用古法工艺酿制而成的，梅子酒是用梅子在蒸馏酒里长时间浸泡而成的。

青梅酒的酒精度数低，味道清甜可口，营养丰富，含有多种营养成分，具有很好的功效与作用，适量饮用对身体有一定的好吃，很多人都会喜欢喝青梅酒，尤其是女性朋友们。青梅酒可以自己泡制，方法是比较简单的。那么青梅泡酒可以泡几次呢？下面让我们具体来看看吧！

青梅酒可以泡两次，但是味道会大打折扣。

一般情况下，青梅酒只泡一次，由于青梅酒在封坛酿造的时候营养物质都已经析出了，口感也是十分的甜美，如果喝完了之后，再倒入酒浸泡第二次的话，就不会有这么好的口感了，营养价值也会降低。因此不建议青梅酒泡两次，不妨再买些青梅再泡一罐。

建议5-6月份。

青梅的成熟季节是每年的5月份，这个时候泡制青梅酒，青梅会新鲜些，并且比较应季，很合适进行泡制，并且泡制出来的青梅酒很是美味，酒香浓郁，因此若是浸泡青梅酒，最好选择在5-6月份较好。

配方：青梅30克，白酒500克。

制法：将青梅洗净放入净瓶内，倒入白酒，盖好密封。每日摇动数下，经7天后启封即可服用。

功效：生津止渴，健脾开胃。本酒色泽碧绿，酸甜可口，具有生津、涩肠、止痢之功用。适用于食欲不振，蛔虫性腹痛，以及慢性消化不良性泄泻等症。

服法：每日3次，每次15～20毫升

1、最好建议选用广口的玻璃瓶，方便装取，密封性好。

2、冲洗干净的青梅和酿酒的瓶子一定要沥干水分。

3、泡青梅用的白酒，度数可以选择中低度数的白酒，大约在25度-45度左右就可以了。

4、冰糖的选择，有人选择黄冰糖，这样泡出来的酒色金黄漂亮，有人选择白色的冰糖粒，颜色偏浅，大家各自喜好选择，口感不会有太大区别。

鹏仔微信 15129739599 鹏仔QQ344225443 鹏仔前端 pjxi.com 共享博客 sharedbk.com