酵素洁面粉和普通的洗面奶有什么不同

洗涤类产品，说一千，道一万，核心成分都是表面活性剂(以下简称为表活)，记住这句话。万变不离其中。

表面活性剂有几百万种，它们形态各异，性能也不一样。洗脸用的产品所选用的表活，前提条件是泡沫丰富、去污力够用、刺激性小、无毒无害、成本越低越好。符合上述条件的表面活性剂都可以使用。洁面粉是选用固体粉末状的表活，配以粉末状的填充料，比如淀粉、高岭土，滑石粉之类的。混合均匀即可。填充料不起作用，只是为了降低成本，真正起作用的就是那些表活。酵素只是一个噱头，实际添加量很少，加多了也没用。洗面奶选择表活的余地要大的多，不光是固体的，还有很多液体的，只要是能够溶解于水的表活都可以用。把这些表活加入到水里，搅拌融化彻底就可以了，当然还要再加一些辅料，比如防腐剂、增稠剂、香精、甚至色素等等。具体洗面奶种类也很多，就不一一细说了，但是总体的原理就是这样。

酵素原液可直接用于发面，味道好，同时可分解面粉内残留的农药、化肥及添加剂的化学成分。

酵素在烹调料理方面的功效有：

1、保鲜：家里所吃的食物，尤其是肉类，不新鲜表示有细胞的坏死，这使可利用酵素浸泡，约需20分钟，即可将坏死细胞分解，达到保鲜的目的。

2、嫩肉：蒸煮肉类时，如炒牛肉等，可将肉类切块后，再以酵素浸泡20分钟，然后烹煮，可以达到绝佳的效果。

3、煮饭：将白米洗净后，放入适量的酵素，浸泡约20分钟，不须再经过洗净，直接放电饭锅蒸煮，煮出的饭食香。

4、加入30毫升或2汤匙酵素在1公斤清水中，浸泡蔬菜、水果等，可分解、清除残留农药化肥等。浸泡过的蔬菜装在塑料袋中，封口存放，3-5天内不会腐烂。

5、 炒菜、炖菜、凉拌菜等，放少量酵素可提升菜的味道，同时分解农药、防腐剂等化学品。

6、原液可直接用于发面，味道好，同时可分解面粉内残留的农药、化肥及添加剂的化学成分。

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