虾和对虾有什么区别？

虾已成为海洋开胃菜。它们是一种理想的手抓食物，很容易浸入鸡尾酒酱中。如果你吃得足够多，它就可以构成一顿饭。虾在美国甚至比金枪鱼更受欢迎，美国人平均每年吃掉四磅美味的小甲壳类动物。

然而，很少有人要虾鸡尾酒或虾虾。虽然对虾看起来与虾几乎一模一样，但它们似乎在流行文化中已经萎靡不振。那么虾和对虾有什么区别呢？

根据Food & Wine的说法，虾和对虾都是十足动物，每条腿都有 10 条腿和一个外部骨骼。但这主要是相似之处结束的地方。对虾属于十足目Dendrobranchiata亚目，三对腿上有爪子，大型次钳和淡水栖息地。它们的鳃分叉出来，它们的身体——通常比虾的大——弯曲度较小。

相比之下，海水养殖的虾由于壳的第二节与第一节和第三节重叠，因此它们的身体弯曲更加明显。它们的爪子也少了一对，还有板状的鳃和大的前钳子。

一旦他们离开他们的外壳，这些细节就变得无关紧要了。虾和对虾的味道几乎相同，尽管有些人可能会感觉到对虾略带甜味。虾在北部各州已成为对这两种甲壳类动物的统称，而南部各州以及英国和爱尔兰等其他国家则偏爱对虾一词。因此，虽然你可能会在餐馆里吃到一种，另一种，或者两者兼而有之，但就语言学而言，对虾炸玉米饼并没有相同的戒指。

现如今我们的生活水平越来越高，在我们的餐桌上除了常见的肉类以及食材外，还多了许多的海鲜。而在海鲜中，相信很多小伙伴都很喜欢吃海虾吧。毕竟海虾的肉质非常鲜嫩，口感鲜嫩多汁又Q弹，并且海虾的营养非常丰富，含有丰富的微量元素以及我们人体所需的甘氨酸，同时海虾的脂肪含量比较少，是一种男女老少皆可食用的海产品。

海虾的做法也是多种多样的，最常见的有白灼虾，红烧虾以及清蒸虾等等这一些做法，并且每一种做法的口感味道均不同，都有自己的一个特色。虾不仅是我们日常餐桌上的日常 美食 之一，更是在节假日亲朋好友聚会的时候，用来招待的一道美味佳肴。可是小伙伴们分享没有，同样都是海虾，为什么还要很多不同的叫法，有的虾叫白丁虾，有的虾叫基围虾，有的却是叫九节虾呢？同样都是虾，为什么会有这么多叫法，这几种虾之间有什么不同呢？接下来小丁就给小伙伴们谈谈虾，为什么有这么多叫法，它们之间有什么区别！感兴趣的小伙伴们不妨跟着小的一起来了解了解吧，以后就不要再买错了！

白丁虾，基围虾，九节虾都是叫虾，它们之间有什么不同：

第一个，这几种虾的生活环境不同

白丁虾，相信很多小伙伴对白丁虾比较陌生一点吧，这是因为白丁虾目前是我们无法人工养殖的一种海鲜，并且基本上一捕捞上岸就死，所以我们在菜市场没能看到鲜活的白丁虾，只能只能在海鲜的冷冻区才能看见。因此，相信很多小伙伴也应该没怎么吃过。

基围虾，一说到基围虾，相信很多小伙伴都不陌生，比较我我们菜市场最常能够见到一种鲜活的虾之一，并且价格比其他虾都要便宜。这是因为基围虾很多是人工养殖的，减少了捕捞的成本。同时，相信很多小伙伴都会误以为基围虾是海虾，其实不是的。基围虾的淡水虾的，生活在淡水或者是半咸半淡的海水，并且发布地域比较广，因此也是我们最常吃到的一种虾类。

九节虾，这一种虾也是一种在菜市场不能够看到鲜活的海虾，这是因为这一种虾跟白丁虾一样，也是捕捞上岸就死亡的。因此最常见到在海鲜的冷冻区，并且价格比较贵一点。

第二个，这几种虾的外形不一样

白丁虾的外表壳只是一层薄薄的虾壳，并且这一种虾壳摸起来比较软一点，同时这一种虾的整体外观看起来比较透明一点，个头会比九节虾小一点。

基围虾的外观颜色看起来是呈现深灰色，个头也是比较小一点。并且见到的都是很鲜活的，也是看到身体颜色呈现白色，那就说明这一种虾是已经死亡，并且很容易变质的。

九节虾可以说是在这几种虾类中，个头最大的一种。其外表壳摸起来比较坚硬，虾壳是一节一节的，总共有九节，因此被叫做九节虾。

第三个，这几种虾的价格不一样

最常见的白丁虾其价格在这三种虾类中是处于一个中等程度，价格一般是在五十元左右，个头大一点的可能会在六七十元这个价位，不过一般都是五十元左右。

基围虾是最便宜的一种，在小丁这里价格一般在二十五元左右，最高的时候也只是三十多块钱，并且吃最多的就是这样的基围虾了。

九节虾是这三种虾类中最贵的一种，一般价格在一百块左右，但是九节虾的肉质比较饱满，吃起来也是很满足的。

第四个，这三种虾的口感不一样

白丁虾吃起来其口感是比较清甜的，虾壳比较软。

基围虾的虾壳比较坚硬，肉质口感比较柴一点。

九节虾其口感在这三种虾类是最好的，其肉质紧致，口感鲜甜好吃。

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