秋季吃南瓜有啥好处？老南瓜和嫩南瓜有啥区别？

秋食南瓜胜良药。每一种食物，只有在属于自己的时令季节里，才是营养为最丰富也最为滋补人体的时候，而秋季就是吃南瓜的最好时节，粉甜软糯的口感不仅满足了人们的味蕾，还能滋养身体，强壮体魄。南瓜有老有嫩，口感不同，营养价值也有所区别，那么，秋季吃南瓜有什么好处呢？老南瓜和嫩南瓜都有哪些区别呢？

01

秋食南瓜能改善秋燥

秋季不仅是一年中由热向冷的过渡季节，更是一个“多病事”的季节，秋季疾病大都由秋燥引起，因此去燥是秋季养生的关键。南瓜富含维生素A和维生素E，还含有丰富的多糖类，南瓜多糖能提高肌体的免疫功能，经常食用，能有效增强人体抵抗力，改善秋燥症状。

02

秋食南瓜能补肺益肺

秋燥伤肺，而肺虚则会伤及元气，令多种疾病接踵而至，因此养肺是秋季的重中之重。南瓜富含β-胡萝卜素，具有润肺益气，消咳化痰的作用，是很好的护肺食物，尤其适合秋季食用。

03

秋食南瓜能健脾和胃

经过一个夏季的高温酷暑，人们的脾胃本就较为虚弱，再加上秋季冷暖不定，昼夜温差很大，因此秋季饮食适宜清淡，以保健脾胃，而南瓜则是蔬菜中不可缺少的健脾食物，其中所含的果胶更能保护胃黏膜，促进消化，经常食用，具有很好的健脾和胃功效。

04

秋食南瓜能补血养颜

秋食南瓜是最好的补血方式，南瓜中含有钴、锌和铁元素，钴是构成血液中红细胞的重要成分之一，而锌则直接影响成熟红细胞的功能，铁则是制造血红蛋白的基本微量元素，这些都是补血的好原料。另外，南瓜中还含有甘露醇和维生素A，甘露醇有很好的通便功效，而维生素A则能柔嫩肌肤，美容养颜。

05

秋食南瓜能防御疾病

南瓜中含有丰富的钙、钾元、钴、多糖、胡萝卜素、番茄红素等营养元素，钙和钾元素特别适合中老年人和和高血压患者，有利于预防骨质疏松和高血压。钴能活跃人体新陈代谢，促进造血功能，具有防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。而胡萝卜素和番茄红素能抑制细胞癌变，有防癌抗癌功效。

06

嫩南瓜和老南瓜的外观不同

嫩南瓜的表皮上斑点较少，色泽较为均匀，而老南瓜的表皮颜色更深，越老越黄，表皮上还有一层白膜样的东西。嫩南瓜的表皮较嫩，一般用手指能掐得动，而老南瓜的表皮很硬，用手指是根本掐不动的。

07

嫩南瓜和老南瓜的食用方法不同

嫩南瓜口感较为清甜脆嫩，适合用来炒菜或者做汤做馅心，口感鲜嫩，清新爽口。而老南瓜口感更为粉糯，甜度也高于嫩南瓜，最适合蒸煮食用，或者加工后再做成糕饼、面条等等。

08

嫩南瓜和老南瓜的营养价值不同

嫩南瓜和老南瓜同样都具有很高的营养价值，但又略有区别，首先，嫩南瓜的水分和蛋白质含量较老南瓜高，其次，嫩南瓜含维生素C及葡萄糖较多，而老南瓜则钙、铁、胡萝卜素的含量较高，最后嫩南瓜的甜度不及老南瓜，因此，对于糖尿病患者来说，还是嫩南瓜更为合适。

老南瓜跟嫩南瓜有什么区别 老南瓜跟嫩南瓜的区别

南瓜和北瓜的区别：外形、口感、用途、生长习性。

1、外形：南瓜呈圆形或长椭圆形，表面光滑，通常呈橙色或**。北瓜则呈圆形或卵形，表面有纵向的条纹，颜色为浅绿色或黄绿色。

2、口感：南瓜肉质柔软，口感细腻，适合用来做汤、糕点和菜肴等。北瓜肉质稍微硬一些，口感爽脆，适合用来做凉拌、炒菜和腌制等。

3、用途：南瓜可以用来制作多种美食，如南瓜汤、南瓜糕、南瓜饼等。北瓜则可以用来制作凉拌北瓜丝、炒北瓜片、北瓜腌制肉等菜肴。

4、生长习性：南瓜是喜温的短日照植物，耐旱性强，对土壤要求不严格，但以肥沃、中性或微酸性沙壤土为好。北瓜对土壤要求不严格，以沙壤土、壤土最为适宜。

南瓜的生长环境

1、温度：南瓜适宜在温暖环境中生长，最适宜的温度范围为20-30摄氏度。在生长期间，温度过高或过低都会影响南瓜的生长和发育。

2、湿度：南瓜需要充足的水分来维持生长，适宜的湿度范围为60%-80%。如果湿度过低，南瓜的叶子可能会枯萎，而湿度过高则容易导致南瓜的发病率增加。

3、光照：南瓜需要充足的阳光来促进光合作用，从而产生能量和营养物质。在生长期间，每天需要至少6小时的阳光照射。

1、老南瓜颜色是橙色的，而嫩南瓜是青绿色的，一般老南瓜里面的淀粉含量要更高一些，营养价值也更高。

2、老南瓜和嫩南瓜比起来糖分含量要更高，口感方面更好，可以用来炖汤或者是制作甜品，而嫩南瓜里面的水分含量比较高，没有太多的维生素，口感比较脆嫩，所以可以和瘦肉搭配在一起炒着吃，这样口感会更好一些。适当的吃一些老南瓜或者是嫩南瓜，还可以补充身体所需要的蛋白质，氨基酸以及糖类物质，南瓜里面的胡萝卜素含量丰富，适当的吃一些进入身体就可以转换成维生素a，达到保护视力作用，能够让身体健康情况变得更好，南瓜里面的果胶含量丰富，适当的吃一些就可以让身体的糖分被有效吸收，膳食纤维含量丰富，可以让肠道蠕动速度变得更快。

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