爆米花的玉米和普通玉米有什么区别？

爆米花的玉米和普通玉米的区别是：外观不同 ；起源地不同 ；吃法不同 。

爆米花玉米的果实要比普通玉米的果实更小 ，且更加坚硬紧实，而普通玉米的果实 个头比较大 ，果粒饱满鲜嫩，看起来比较有光泽 。爆裂玉米的最早起源于美国 ，而普通玉米则起源于南美洲，现在在中国 ，美国等地方广泛种植。

爆裂玉米特点：

爆裂玉米是一种用于爆制玉米花的玉米类型。爆裂玉米育种起源于美国，第一个用于工厂化生产的爆裂玉米品种是一种叫做“西班牙”的爆裂玉米，第一个用于商业生产的爆裂玉米杂交种是在1934年的姊妹交单交种。

爆裂玉米在高温的条件下，具有很强的膨爆力，能爆裂成大于原体积几十倍的米花，在膨爆后，会出现乳白色的絮状物（也就是爆米花）。这类玉米即使籽粒被砸碎，也依旧具有膨爆力。当玉米籽粒水分含量在13.5%-14%之间时，膨爆效果最佳。

爆裂玉米主要用来做爆米花吃，口感上具有香甜酥脆的特点，但容易受潮，受潮后会失去其酥脆的口感，因此做出来的爆米花要趁热吃完。普通玉米吃起来软糯香甜，不具有酥脆的特点，而是带有一定的黏性。

白玉米和黄玉米的具体区别

现在很多人都喜欢吃粗粮，觉得吃粗粮对健康是非常有好处的，而玉米也算粗粮当中的一种，现在对于玉米的需求量增加，所以玉米的价值也在不断提升，甜玉米是很多人喜欢吃的一种，那么甜玉米哪个品种好？甜玉米和糯玉米的区别是什么？下面就跟随小编一起来了解一下。现在很多人都喜欢吃粗粮，觉得吃粗粮对健康是非常有好处的，而玉米也算粗粮当中的一种，现在对于玉米的需求量增加，所以玉米的价值也在不断提升，甜玉米是很多人喜欢吃的一种，那么甜玉米哪个品种好？甜玉米和糯玉米的区别是什么？下面就跟随小编一起来了解一下。

甜玉米哪个品种好？

1、广良甜27号

广良甜27这款是有热带血缘，从泰国引进的甜玉米品种，繁育种子的地方在印度，棒子很大，耐热性比较普通甜玉米好很多，去皮的棒子重量都可以达到1斤左右，产量非常高，种植密度控制在2600-2800株的话。

2、瑞鲜甜211

瑞鲜甜211这款是大米粒型的，是一款综合表现非常不错的品种，口感爽脆，甜度高，鲜苞350-400克左右。品种抗逆性强，适应性广，长势旺。春播全生育期90天，秋播70天，一般是在授粉后的18-23天时采收品质最佳，最适合的种植密度每亩在3000株左右。

3、浙甜11

浙甜11属于中熟型的高产甜玉米品种，是非常好吃的一款玉米，耐贮运，它的生育期在85.8天左右，果穗苞叶紧实。这个品种可以适当密植，是半紧凑株型的，一般每亩种植密度在3000-3300株左右，单穗种262.2克，鲜穗产量高。

4、白甜加糯108

白甜加糯108玉米白净饱满，拥有洁白无瑕的籽粒，其籽粒含糖量比之平常糯玉米高2-3倍，该品种在制作过程中就导入了超甜玉米的基因，保绿度好，持续时间长，口感糯种带甜，叶色浓绿，鲜苞均重400-500g，籽粒饱满，晶莹剔透异常诱人。

甜玉米和糯玉米的区别是什么？

1、外观

从外观上看，它俩最大的区别在颜色。甜玉米为亮**，糯玉米颜色偏白，还有红色、黑色、紫色、彩色等;

2、口感

甜玉米吃起来清脆香甜，煮熟后远远就能闻到香味;糯玉米吃起来比较老，口感黏黏软软的;

3、营养价值

同等重量下，甜玉米的能量只有糯玉米的60%，可以用来替代部分主食;糯玉米中含有大量支链淀粉，升糖速度较快，但是糯玉米中的膳食纤维含量是甜玉米的3.7倍，更好消化。

甜玉米是非常好吃的，也是大家非常喜欢的一种玉米，不同品种的甜玉米在口感上有一些差异，种植户在选择甜玉米品种的时候需要结合当地的气候、土壤等条件。

玉米的种类有很多，我们经常吃的是黄玉米，还有经常吃的黏玉米啊白玉米等等的品种。不同的品种营养的价值不同，保健的功效有是不一样的呢，来看看白玉米和黄玉米的具体区别吧，更多的去了解一些小常识。

1、黄玉米富含叶黄素。维生素A含量高。而白玉米就含量很少了，其它成分与黄玉米相同。白玉米中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。

2、白玉米中含有的维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能,还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。黄玉米中除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外,还含有核黄素、维生素等营养物质。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。黄玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化，此外，吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的效果，刺激大脑细胞，增强人的脑力和记忆力。白玉米可以有降低胆固醇的作用，对于预防心血管疾病有好处，同时有额可以有降低动脉硬化的作用和效果，还可以提高人体的免疫力和抵抗力。

　3、黄玉米营养丰富，比一般大米含的蛋白质高，食用易于消化，产热量很低,含不饱和脂肪。用珍珠黄玉米制成的食物，当地群众称之为“长寿粥”或“黄金食”。黄玉米容易消化，但是热量比较低，可以经常吃。

白玉米和黄玉米的具体区别这个问题给大家介绍了相关的内容了，从上面的这些内容中我们不难看出的是白玉米和黄玉米的营养价值都是很不错的，可以经常吃，可以有很好的助消化的作用，而且还可以降低胆固醇，对于预防心血管疾病有一定的效果。

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