过年必须吃什么菜呢？

过年，自古以来都是一个很喜庆的日子，基本家家户户都会放鞭炮。当然，过年也是全家团圆的日子，同时也是小孩最喜欢的一个日子：不仅可以领红包，还可以吃饭各种各样好吃的菜!对于过年的菜，每个家庭都有每个家庭的样式，基本都不一样，毕竟每个人都有自己喜欢吃的菜，口味也有所不同。虽然如此，但是，过年的菜大部分还是哪几种？

第一，鱼

自古以来，过年都有鱼，其寓意大家应该都知道的，年年有鱼(余)嘛。而鱼里面的鲢鱼，更是代表着连年有余。当然，吃鱼不仅仅只是寓意好，而且吃了以后还可以健脑、暖胃、滋润人的皮肤，因此，家家户户在过年的餐桌上绝对少不了鱼这一道菜。而且做鱼的方式也千变万化，可以清蒸，可以红烧，可以剁椒等等，做法无穷无尽，口味也应有尽有。对于怕胖的人来说，由于鱼肉几乎没什么脂肪，所以吃鱼也不易发胖，是很有利于身体健康的。

第二，饺子

虽然有些地方过年的时候都不流行吃饺子，但是吃饺子的寓意还是很好的。在古代，因为饺子的形状很像元宝，所以饺子就有招财进宝的寓意。 不仅如此，为了表达对新年的欢庆与祝福，一般来说，饺子里的馅都会包进一些吉祥与喜气的物件，谁吃到了，谁便能招财进宝。

第三，汤圆

跟饺子一样，部分地方也不就行吃饺子，一般都是元宵节吃。但汤圆的寓意却很好，代表着一家团团圆圆 ，因此这也是过年可选的一道菜。

第四，鸡

吃鸡这是每个地方过年都必不可少的，寓意为百事大吉。同时吃鸡上的鸡翅代表将来能大展宏图;吃鸡骨头代表将来能出人头地;吃鸡腿则寓意为将来能成为一家的顶梁柱。

第五，年糕

在很多地方，这是每天过年回家必吃的。年糕寓意在新的一年里能更上一层楼。

第六，红烧肉

红烧肉的寓意为鸿运当头。虽然红烧肉是腻了点，但除非喜欢吃红烧肉，否则一年也吃不了几次，因此过年吃吃红烧肉也不是不可以。而且，红烧肉看着就让人极有食欲，是很好下酒下饭的一道菜。

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