新疆大枣有几种？有什么特点和区别？

乐乐1年前 (2023-12-20)阅读数 5#综合百科

新疆大枣一般按地区分类，和田的就叫和田大枣，哈密的就叫哈密大枣，以此类推。

新疆大枣里比较出名的是哈密大枣，因为我是哈密人，从小看着身边的叔叔阿姨种大枣卖大枣，哈密大枣里质量最好的卖的也最好的就是哈密五堡大枣，以前都是农户散卖，卖不到远的地方去。

现在哈密都做起来工厂了，做成各种农副产品，也让农民省事，只管种大枣就行。往别的地方销售。我们这比较有名的一家就是新疆王液，他们把大枣做成各种副产品，大枣酒，大枣汁之类的，但是也卖大枣。他们有官方网站，感兴趣的可以自己去搜一下新疆王液网站。给你们推荐他们家，主要就是因为他们只用五堡的大枣，别的大枣都不用，买到，放心。

新疆若羌灰枣的分级是用红枣分级机根据红枣的大小分级(根据红枣的直径)，分成大特级、特级(3-4公分)、一级(2-3公分)、二级(1.5-2公分)，以及筛漏枣共5个等级。

若羌红枣以皮薄肉厚、口感甘甜、肉质细腻著称，含热量大，可以代粮，历史上常作救灾之用。每100克若羌红枣含钙100毫克、维生素31毫克、可溶性果糖85%、各种微量元素、氨基酸537毫克，可食率92.6%，可溶性固形物含量为42%。

比苹果、桃子等高300倍左右，维生素P的含量也是百果之冠，人们称赞若羌红枣是天然的维生素。每百克鲜枣中含蛋白质1．2克，也几乎是鲜果类之冠。干若羌红枣产热量极高，每百克红枣可产热量约1500－1800千焦，超过葡萄干，而且蛋白质、钙、磷、核黄素、尼克酸的含量又高于葡萄干。