食与吃有什么区别？

大家好，我是相约澄波湖。说起汉语的“吃”与“食”这两个字的字义有相同之处又有不同之处，所以让不少洋人学习汉语的时候感觉晕头转向，这就是我们汉语的博大精深吧。

说起食与吃在有些地方有着相同的意思，都是说明吃饭，表现为吃饭的动作，例如食之无味，意思就是说吃起来木有味道。但是更多的时候吃是代表动作，食是代表食物。两者之间存在递进关联，比如吃食，就是吃的食物或是正在进食过程。

但是在古代，吃是代表和吃饭还代表喝水喝酒的意思，所以在梁山好汉年代，英雄们下馆子张口就喊，先切二斤牛肉，打几万酒来吃。这个吃就代表了吃喝的意思。

近代文化中，吃与食的意思分的更为细致，食就单纯的是指的食物，而吃也是单纯的吃食物，把喝的意思也抛开了，所以现在人说吃就是吃固态食物，对于流食，现在就叫做喝，例如喝酒，喝牛奶，喝酒！

今天我们一起探讨一下，宵夜和熬夜饿肚子哪一个对身体更不好，并看看有没有一种更适合的方法来处理夜晚饥饿的问题？

1. 引起肥胖

人类文明的进程始终遵循着“日出而作，日落而息”的规律，长期的生物进化使得人类在白天对食物需求更大，且身体新陈代谢也更快。

但是，当到了晚上，人类身体的生物钟慢慢接近休息的状态，我们对于食物的需求和新陈代谢的速度都会下降。所以当我们半夜加餐吃宵夜，多余的能量无法利用都被身体储存起来，最容易引起肥胖。

2. 引发胃病

当人类吃东西的时候，不得不提的是对胃部的影响。

其实，胃作为人体主要的消化器官，跟其他脏器一样也是需要休息的，它需要通过休息来进行自我修复。如果半夜进食的话，相当于剥夺了胃部休息的机会，长此以往怎么可能不生病呢？

3. 胆固醇增加

很多人在选择宵夜种类的时候往往喜欢重口味的炒菜或烧烤，夏天到了，许多人还喜欢喝上一杯啤酒。

每个人都有各自的宵夜喜好，但大多数会更倾向于高脂肪、高盐、高蛋白类的食物。

但是随着这些种类食物的摄入，会导致体内血脂突然升高，血胆固醇也会明显增高，从而引发我们的肝脏制造出更多的低密度脂蛋白。

而所谓的低密度脂蛋白，就是我们常说的“坏蛋白”，它是身体出现冠心病等疾病的诱因。

4. 导致失眠

吃宵夜，对肠胃影响是最直接的，但也会对于身体其他内脏产生间接影响。

当五脏六腑得不到充足的休息时间，它们就会把紧张的情绪传递到大脑中，导致大脑兴奋度提高，从而让身体无法进入睡眠状态，引发失眠问题。

有的朋友说他们并不会因为吃了宵夜而失眠，这是因为他们一般都比较年轻而且消化功能比较强。但是随着年龄的增加，吃完夜宵后的失眠症状就会明显起来。

5. 其他疾病

夜间饱食除了对身体不好外，还由于宵夜食物种类多样，人们吃的东西也比较杂，所以很多营养物质即使被摄入了，也很难被消化吸收。

有研究发现，如果在宵夜中吃了大量的蛋类、肉类、奶类等高蛋白质食物，那么尿液中的钙质就会增加。这不仅会诱发佝偻病、近视、骨质疏松等问题，而且可能导致身体出现尿路结石等情况。

看完上述的问题，很多人会问：那我晚上上夜班，只能饿肚子了吗？

其实相对于吃宵夜来说，对身体伤害最大的是熬夜，吃不吃东西倒是其次。

但是很多人因为工作加班必须熬夜，甚至有一些加班到凌晨一两点，实在是饿的不行想吃点宵夜。

那么这个宵夜要怎么选会比较好呢？

大致来说一份合理的宵夜，应该要满足下面这几个标准：

食材属于蛋白质和脂肪含量比较低的，这样比较好消化，不会给胃带来负担。

另外，宵夜应该少油、少盐，像油炸煎炒的这类食物最好是不吃了。

要想不给入睡造成困难，最好选择水分偏大、碳水化合物为主的食物，此外蛋白质中苏氨酸、色氨酸，以及含有钙质的食物，会有利于安定神经和情绪。

结合以上的因素，如果夜晚确有需要进食，下面这些是比较推荐的夜宵食物。

那夜宵能不能吃点水果？

水果当然可以吃，但是只吃水果就不建议了。

毕竟水果不怎么抵饿，特别是当非常饿的时候吃水果，你会发现越吃越有食欲。

但是搭配着其他食物一起吃倒是可以的，或是在不怎么饿的时候吃点，可以让饥饿感晚点到来。

虽然建议吃的夜宵是容易消化的，但是也不建议吃完就马上睡觉。这样是不利于肠胃和入眠的。最好睡前1~2小时吃夜宵，如果临睡前突然饿了，就可以少量的吃点食物。这样不至于饿的睡不着，也不至于让胃加班太辛苦。

像熬夜、吃宵夜的这种问题，今后能避免就避免，不然老来会有很多身体问题。

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