陈皮与桔子皮的区别是什么?
成分不同:橘皮含挥发油较多,而且鲜橘皮表面有农药和保鲜剂污染,这些化学制剂有损人体健康,用它泡水还可能对健康产生不良影响,而陈皮隔年后挥发油含量大为减少,里面的黄酮类化合物含量会相对增加,这时陈皮的药用价值才能体现出来。
陈皮是经过生晒、风干、储藏、陈化等而制成的干物,陈皮的挥发油含量相比橘子皮大量降低,黄酮类化合物含量则相对增加,这才与橘子皮区分开来,陈皮拥有了药用价值。
陈皮保存注意事项
将陈皮晒干后放置在袋子或者罐子中密封保存防潮即可。
适宜人群:一般人均适合食用陈皮。陈皮适宜脾胃气滞、脘腹胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰之人食用。预防高血压、心肌梗死、脂肪肝之人、急性乳腺炎者也适合食用陈皮。
桔皮和陈皮的区别:橘皮含挥发油较多,不具备陈皮那样的药用功效,而陈皮隔年后挥发油含量大为减少,里面的黄酮类化合物含量会相对增加,这时陈皮的药用价值才能体现出来。\r\n陈皮是一种比较常用的中药材,是我们常吃的水果橘子的果皮晒干制成的。中医认为陈皮味苦性温,具有可以理气疏肝,燥湿健脾,疏理脾胃气滞,化痰湿的作用。陈皮,又名橘皮,古称贵老、红皮,为芸香科常绿小乔木植物橘及其同属多种植物的成熟果实之果皮,由于新鲜的橘皮味较辛辣,因此以橘皮陈久者佳,故名陈皮,陈皮以广东新会柑、茶枝柑的柑皮质最好,所以中医处方常写"广陈皮"、"新会皮"。\r\n更多关于桔皮和陈皮有什么区别,进入:https://m.abcgonglue.com/ask/f3e36d1615831983.html?zd查看更多内容
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