咖啡的品种有什么区别？

最大的区别在于口感：卡布其诺是加入了大量的奶沫，这使它具有了强烈的奶香口感。拿铁咖啡中牛奶多而咖啡少，口味更温和。摩卡是巧克力咖啡，口感更纯。美式咖啡更趋近于浓缩咖啡，口感做法都更简便。

1、卡布奇诺

卡布奇诺是一种加入以同量的意大利特浓咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡。此时咖啡的颜色，就象卡布奇诺教会的修士在深褐色的外衣上覆上一条头巾一样，因此得名。

2、拿铁

拿铁拥有更为浓郁的奶香，大量的牛奶和奶泡充分调和了咖啡厚重的味道，使其口味变得温顺。

3、摩卡

摩卡把香醇的咖啡、浓郁的牛奶和甜腻的巧克力三者完美地结合在一起，任何人都无法抗拒她那诱人的魅力。目前以也门所生产的咖啡为最佳，其次为依索比亚的摩卡；摩卡咖啡带润滑中之中酸至强酸、甘性特佳、风味独特，含有巧克力的味道；具有贵妇人的气质，是极具特色的一种纯品咖啡。

4、美式咖啡

是最普通的浓缩咖啡，做法简单，口感纯正。

饮用指南：

医生提醒，切忌在空腹时喝咖啡，因为咖啡会刺激胃酸分泌，尤其是有胃溃疡的人更应谨慎。咖啡作为一种饮品，饮用时，要根据个体情况适可而止，总的来说在营养学中还是强调均衡饮食而少用辛辣刺激食物。

此外，值得注意的是，高血压患者应避免在工作压力大的时候喝含咖啡因的饮料。因为咖啡中的咖啡因可能导致血压上升，若再加上情绪紧张，就会产生危险的相乘效果。

以上内容参考：百度百科-咖啡

四种黑咖啡的区别

冰美式

意式浓缩基底+冰+水

方式:意式高压萃取

口感:意式高压萃取油脂含量丰富纯醇厚度高

时间:30S

Ice Americano

冰美式咖啡的做法非常简单普通，就是在浓缩里加冰或者加在冰水里。

这种浓缩在温度急速下降的时，才会产生的独特风味，就是一杯冰美式咖啡真正的味道初次接触美式的人，大多会接受不了这种焦苦，浓烈的浓体，但细细品味后，就会慢慢爱上美式醇厚黑咖啡的味道

冰手冲

热水冲煮咖啡+冰

萃取方式:滴滤式萃取口感:有滤纸过滤风味干净清

新，层次感强。

时间:3分钟

Cold Filter Coffee

手冲咖啡是手工冲煮的咖啡，大多使用单一品种的豆子保留其他因素的干扰，保留咖啡原始的味道。

不同的烘焙度，研磨方式，冲煮器具都会对最后的味道产备注产生影响。一杯好喝的手冲咖啡口感，干净，均衡，层次反复，风味明显

冰滴

冰水滴入咖啡粉

方式:滴滤式萃取

口感:低酸低苦，比冷泡更高

醇厚度。

时间:4~8h

Iced

这种类似于”做实验”的萃取方式是一种低温自然发酵的单品咖啡，整个过程十分缓慢，大概需要4~8小时。

冰滴咖啡的口感比意式咖啡的要清淡，能够充分发回精品咖啡豆的所有风味更好的保存了精品咖啡豆的精华。

冷萃

咖啡粉+水 (浸泡)

方式:浸泡式萃取

口感:低酸低苦顺滑清爽

时间:8~15h

Cold Extract

由于冷萃的萃取原理和其他咖啡不同，咖啡味道也比较特别，低酸低苦，口味平衡，风味干净清爽。完全不能用冰美式或者冰手冲来代替。冷萃咖啡一般是加冰或者喝纯的。由于制作冷萃一般都是用比较高端的拼配豆或者单品豆制作时间长所以价格也会比较贵

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