木瓜是吃青的好还是吃黄的好？

吃黄木瓜。

买回的木瓜如果当天就要吃的话，就选瓜身全都黄透的，轻轻地按瓜的肚有点软的感觉，就是熟透的了。选木瓜要选瓜肚大的，瓜肚大证明木瓜肉厚，因为木瓜最好吃的就是瓜肚的那一块。

还可以看看瓜蒂，如果是新鲜摘下来的木瓜，瓜蒂还会流出象牛奶一样的液汁，根据瓜蒂的情况来推断瓜是否新鲜。如果不新鲜的瓜会发苦。瓜身要光滑，没有摔、碰的痕迹，拿在手里比较坠手，那就是汁水多。

扩展资料：

木瓜含有17种以上的氨基酸，尤其含有丰富的色氨酸和赖氨酸，而这两种都是人体必需的氨基酸。色氨酸有助于睡眠，镇痛等作用的神经传导物质的原料，赖氨酸与葡萄糖代谢关系密切，能够抗疲劳，提高注意力。

木瓜很有少量的脂肪，其中不饱和脂肪酸的含量较高，不饱和脂肪酸能够将体内多余的胆固醇排出体外。

含有丰富木瓜酶，维生素C、B及钙、磷及矿物质，营养丰富，果实含大量丰富的胡萝卜素、蛋白质、钙盐、蛋白酶、柠檬酶等，具有防治高血压、肾炎、便秘和助消化、治胃病，对人体有促进新节代谢和抗衰老的作用，还有美容护肤养颜的功效。

人民网-木瓜美容养颜食用宜忌须知

木瓜一半黄一半青能吃吗

木瓜是分好多种的，常见的有：番木瓜,夏威夷木瓜,宣木瓜,酸木瓜.而番木瓜就是青木瓜.

青木瓜自古就是第一丰胸佳果，生吃能纾缓咽喉不适，对感冒咳痰、便秘、慢性气管炎等亦有帮助。食疗方面，用熟木瓜和柿饼加水煎服，可治气喘性咳嗽；以熟木瓜去皮，蒸熟后加蜜糖，可治肺燥咳嗽；用生木瓜绞汁或晒干研粉，可驱虫。而最为人知的，应为木瓜煮鱼尾或炖猪蹄，有促进乳汁分泌之效。

同时木瓜还有瘦身的作用,木瓜含木瓜酵素，青木瓜的木瓜酵素是成熟木瓜的2倍左右。它不仅可以分解蛋白质、糖类，更可分解脂肪，去除赘肉，促进新陈代谢，及时把多余脂肪排出体外。

中药也有一味「木瓜」，但此木瓜乃「川木瓜」，又称「宣木瓜」，非水果档摆卖的「番木瓜」。川木瓜味酸、性微温，主要作用是袪湿痹，舒筋活络，对于风湿痛患者最适宜。

反正大概就是食用和医用的区别吧

很多人在购买木瓜时会犯愁，不知道该选黄的还是青的。其实，木瓜的颜色和成熟度对人体的影响是有差别的。

**木瓜：

**的木瓜在成熟程度上比较高，果肉柔软，味道也会更加甜。**的木瓜营养价值也更高，其中最主要的成分是木瓜酵素，木瓜酵素具有分解蛋白质和改善肠胃功能的作用，对于消化不良等症状都有很好的缓解作用。

此外，**的木瓜还富含维生素C，可以加速身体血液循环，增强免疫力。橙色和**的木瓜中含有更多的类胡萝卜素，对于眼睛保健和改善皮肤质量也很有帮助。

青色木瓜：

青色的木瓜在成熟度上相对较低，果肉较硬，口感鲜爽。相比**的木瓜，青色的木瓜中的木瓜酵素含量要低一些。

但青色的木瓜中含有较多的木瓜素，木瓜素能够清除自由基，抵抗紫外线伤害，起到美白肌肤的作用。此外，青色的木瓜中还含有丰富的蛋白质，对于肌肤的修护和增强自身的抗氧化能力都有很好的帮助。

总结：

因此，想保持健康的人们可以根据自己的需求来选择黄瓜或青瓜。若是想通过木瓜来缓解胃部不适、消化不良、提高免疫力以及改善肤色，建议选择**的木瓜；若是想通过木瓜来美白肌肤、抗氧化和修护皮肤，建议选择青色的木瓜。

需要注意的是，不管是**的木瓜还是青色的木瓜，都应该注意选择新鲜的、不含污染的果实，并且在存储和食用时也要注意卫生，以免误食染病菌而影响健康。

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