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橘和桔的区别是什么

百变鹏仔1年前 (2023-12-01)阅读数 19#综合百科
文章标签柑橘橘子

橘和桔没有区别。

桔子和橘子一样,是同一种水果。只是在不同的地区说法或者是写法不同而已。在我国北方地区,习惯写成橘子,而在南方地区,人们习惯写作桔子。通常是在春季的四五月份开花的,果期在十月到十二月之间。果多是扁圆形或者圆球形的。

桔子和橘子都是柑橘的别名。柑橘是芸香科、柑橘属植物。性喜温暖湿润气候,耐寒性较柚、酸橙、甜橙稍强。芸香科柑橘亚科分布在北纬16°~37°之间。是热带、亚热带常绿果树,用作经济栽培的有3个属:枳属、柑橘属和金柑属。中国和世界其他国家栽培的柑橘主要是柑橘属。

橘子的加工用途

用途不同,采收时间有异。通常,鲜销果实可比加工果实早采,外地鲜销的可比本地鲜销的早采,贮藏的果实可比鲜销的果实早采。作为鲜销的果实,采后要进行清洗、打蜡、分级、包装的处理,以提高果实的商品性,增加收益。

柑橘的加工制品多达1000种以上,最主要的是橙(柑橘)汁,其次是糖水橘子罐头、蜜饯和果酒等。此外,柑橘还有香精油、果胶、柠碱、种子油和类胡萝卜素等副产品可以提取,柑橘的皮渣还可以制成发酵饲料。

世界柑橘产量的35%用于加工,巴西、美国加工果汁的柑橘达70%~75%,柑橘汁占果汁的3/4,中国柑橘年加工量实际不足年产量的10%。

橘和桔的区别:

橘和桔的区别是什么

1、产地不同。橘生南则为橘,橘生北则为枳,橘生与南方,如广东福建等地,桔生于北方。

2、成熟季节不同。橘每年春节是成熟上市,桔每年秋季成熟。

3、果肉不同。桔子是一瓣一瓣的,皮一般薄些,很容易剥开。橘字则皮厚些,里面也分瓣但是很不好掰成一瓣一瓣的,多数都是刀切开吃的。

注意事项

橘子不宜食用过量,吃太多会患有胡萝卜素血症,皮肤呈深**,如同黄疸一般。若因吃太多橘子造成手掌变黄,只要停吃一段时间,就能让肤色渐渐恢复正常。明代张岱季叔张烨芳对橘子情有独钟,据载其"性好啖橘,橘熟,堆砌床案间,无非橘者,自刊不给,辄命数僮环立剥之",吃到手脚都呈现**。

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