丝瓜和秋葵能一起炒吗

可以的。

准备材料：

番茄1个、丝瓜1根、鞭笋1根、秋葵10根、酱油、白砂糖

做法：

1、番茄、丝瓜、秋葵和鞭笋洗洗干净切切好

2、鞭笋先焯一下水

3、不粘锅放一点油

4、先把秋葵和番茄放下去炒

5、加一点水，慢慢的番茄汁和秋葵的粘液就会跑出来形成汤汁

6、把丝瓜和鞭笋放下去

7、加一点水，加盖子，滚开就可以。最后加一点点酱油和白砂糖

秋葵什么味道

挑选秋葵时最好选择表面平滑没有褶皱，没有斑点和伤痕的，表面有黑色斑痕的，主要是在运送过程受到伤害，品质受损，里面的果肉易腐烂，同时表面有虫蛀痕迹也不要买，秋葵的颜色为鲜绿色，或者是稍微带点嫩**为好，最好是表面还有一层细毛，闻起来有清香味。

秋葵上市时间

秋葵原产地在印度，在中国的分布也很广，我国的主要产地是湖南、湖北、广东等省。

秋葵的成熟上市时间一般是在7月，但是温室养护的话，每年4-8月都能种植秋葵，那么在夏季和秋季都能看到秋葵的身影了，它的市场价格大约5～10元一斤，但是具体的价格因质量、市场、销售季节等不同有较大的差异，其中季节因素影响最明显。

一般大棚种植秋葵在3月左右上市，此时有的地方批发价格都达到10元左右一斤，等到普通种植秋葵在6、7月大量上市时，价格会下降，跌倒谷底，有时候能卖到2元左右一斤。

挑选技巧

1、新鲜的嫩秋葵口感非常的清爽，生吃口感比黄瓜、丝瓜的风味清新得多，它味道香甜，有着独特的香味，而且脆嫩多汁，十分的受人喜欢。

2、我们在挑选秋葵时候，可以用手捏捏表面的软硬度，感觉不发硬，有点韧度为好，表面坚硬表示已经熟透，里面的种子已经发硬滞口，含有的纤维物质过多，没有独特的香味和柔嫩的质感。

3、挑选秋葵时最好选择表面平滑没有褶皱，没有斑点和伤痕的，表面有黑色斑痕的，主要是在运送过程受到伤害，品质受损，里面的果肉易腐烂，同时表面有虫蛀痕迹也不要买。

怎么挑选新鲜的

秋葵的颜色为鲜绿色，或者是稍微带点嫩**为好，最好是表面还有一层细毛，闻起来有清香味，那么就非常新鲜，如果表面皱缩、有斑点或褪色的话，表明已不新鲜，颜色发暗发干则老了。

秋葵是什么味道？

秋葵吃起来没味道。如果直接吃，可能有点苦，吃起来滑滑的，可能不是所有人都喜欢。

对秋葵知之甚少

秋葵(学名:黄秋葵)是锦葵科秋葵的一个属性，又名黄秋葵、咖啡黄葵，俗名羊角豆、茄子。它种植在萍乡，江西省和中国南部。因为长得像辣椒，所以又叫“洋辣椒”。如果用刀纵向劈开，可能会把很多食客吓得远离厨房。它是温暖的，它的起源是非洲，靠近今天的埃塞俄比亚和热带亚洲。目前在欧洲、非洲、中东、印度、东南亚等热带地区广泛栽培。其可食部分为果荚，分为绿色和红色。其特点是脆嫩多汁，滑而不腻，香味独特。近年来，它已成为日本、台湾省、香港和西方国家的一种受欢迎的蔬菜。

如何挑选优质的秋葵

想做一道秋葵炒腊肉，还得多注意一下原料。好的原料绝对是做一道好菜的关键。那么秋葵应该如何挑选才能获得高品质呢？

①秋葵以饱满、挺立来判断。

②秋葵一般长5-10cm，否则不好吃。

③用手挤压秋葵，选择感觉比较坚韧的。

④黄秋葵应脊上有毛，颜色为绿色。

此外，在较高的温度下，由于其快速的呼吸作用，黄秋葵的组织迅速老化、变黄和腐败。最好在7℃~10℃保存10天左右。不要把碎冰直接撒在水果上，否则会造成水渍斑。买了秋葵后要防止刮花，不然刮花几个小时就会变黑。https://pics6.baidu.com/feed/86d6277f9e2f070845ab5e0675477693a801f2fc.jpeg?token=c2f99bba56e067c5473084f5e1dd81c7

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