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腊肉和烟熏肉的区别

小肉包1年前 (2023-12-20)阅读数 7#综合百科
文章标签腊肉蒜苗

腊肉是一种风味十足的腌制食品,腊肉经过盐腌之后不仅保存时间久而且别具风味,很多人分不清楚腊肉和烟熏肉,那么这两者有什么区别呢?

腊肉和烟熏肉的区别

腊肉和烟熏肉并没有什么可比性,因为烟熏肉就是腊肉的一种,腊肉分为烟熏和不烟熏两种,烟熏肉是指用盐把肉腌制之后,点燃树枝后熏制而成,而非烟熏腊肉则是通过阳光晒制而成。

拓展

腊肉怎么炒好吃?

1、首先准备好食材:腊肉,蒜苗,大蒜以及各种调料;

2、腊肉洗净,放入锅中煮20分钟,煮熟后捞出;

3、煮好的腊肉切成片,蒜苗切成段;

腊肉和烟熏肉的区别

4、锅烧热,倒入少许油,几粒花椒,出香味后,将花椒拣出,倒入腊肉片翻炒

5、翻炒至腊肉肥肉部分透明,倒入少许生抽,炒匀后倒入蒜苗段一起炒熟即可出锅。

以上就是小编分享给大家的方法啦,希望可以帮助大家。

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