西红柿怎么分公母？西红柿市场销售价格是多少钱？

西红柿又名番茄，可果蔬两用，营养价值丰富，很多人都喜欢买来吃。

而7-9月是西红柿集中成熟上市的时候，那么目前西红柿市场销售价格是多少钱？一起来了解下吧。

西红柿市场销售价格是多少钱？

河北邯郸市丛台区西红柿1元/斤；山西长治市长子县西红柿1.6元/斤；内蒙古阿拉善盟阿拉善左旗西红柿1.6元/斤；山东临沂市兰陵县西红柿0.95元/斤；江苏徐州市新沂市西红柿1.4元/斤；河南许昌市襄城县西红柿0.65元/斤；四川乐山市夹江县西红柿0.3元/斤；贵州贵阳市开阳县西红柿1元/斤等。

备注：以上西红柿价格均来自产地行情批发报价（非市场零售价格），仅供参考。

西红柿怎么分公母？

西红柿也是分公母的，通常母西红柿外观扁圆，顶部位置圆润饱满，无明显隆起，手感较沉。

这样的番茄中间实心，沙甜多汁，味道浓郁，值得购买；而公西红柿观不规则、凹凸不平，大多数呈现尖圆形状，顶部有明显隆起的尖头。

这样的番茄中间空心，口感发硬带有酸味，不值得购买。

西红柿生吃好还是熟吃好？

西红柿可以当做水果一样直接生吃，当然最经典的还是煮熟后做成西红柿炒蛋吃。

因此关于西红柿生吃好还是熟吃好的争论就一直没停过，实际上西红柿生吃和熟吃各有各的好处。

生吃西红柿，最大的好处就是不会破坏西红柿中的维生素C，一般生吃西红柿能使人体更好的吸收西红柿中丰富的维生素C，但受热后维生素C就会被分解；而熟吃西红柿的好处更好的消化和吸收西红柿中的番茄红素，番茄红素属于脂溶性营养元素，需要经过加热或过油之后，才能将其更好的释放出来，而番茄红素具有很高的抗氧化作用，对于人体健康也是十分有益的。

总的来说，西红柿一直以来的价格都十分亲民，而且大家买回来后生吃或熟吃都行，生吃有利于补充维C，而熟吃则有利于补充番茄红素。

当然前提都是要先挑到新鲜、优质的西红柿才行。

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西红柿含有丰富的维生素和膳食纤维，是大家非常喜欢吃的一种蔬菜，自然成熟的西红柿酸甜可口、皮薄肉多，味道浓郁，可是市面上有很多是经过人工催熟的西红柿，这种西红柿硬邦邦的，口感差不好吃。那么我们该如何挑选到自然成熟且新鲜的西红柿呢？其实方法很简单，你知道西红柿也分?公母?吗？今天就教大家三个挑选西红柿的小妙招，沙甜又多汁，一挑一个准，一起来跟我学一下吧！

挑选西红柿的小妙招一：看外观

我们挑选西红柿首先就要看它的外观，看西红柿的外观就可以很轻松地分辨出它的?公母?。?母?西红柿外观呈半圆状，底部位置圆润饱满，略有凹陷，没有明显的凸起；而?公?西红柿底部是尖尖的，有很明显的凸起，这种西红柿很有可能是打了激素催熟的，激素集中到西红柿底部形成一个尖尖的凸起状，这种西红柿汁水少口感差。遇到这种?公?西红柿我们就不要购买了，而且看得外形凹凸不平、奇形怪状的西红柿，最好也不要购买，通常里面的汁水比较少。

挑选西红柿的小妙招二：看斑点

挑选西红柿还要看西红柿表皮是否有斑点的，就像这种有白色斑点的西红柿。如果有这种针尖样大小，均匀分布的白色斑点，口感比较沙甜，吃起来会跟好吃哦。

挑选西红柿的小妙招三：看果蒂

还有就是看西红柿的果蒂，通常买果蒂小的，果蒂越大里面的硬筋膜特别多，吃起来硬邦邦的。所以我们购买西红柿的时候，一般买西红柿果蒂比较小的，切开白色的筋膜比较少，果肉更大更饱满。

看完这个三个挑选西红柿的小妙招，买番茄就要得买?母?的，千万别买错了。你学会了吗？赶紧动手试试吧！

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