沙棘是什么

　沙棘又名醋柳、黄酸刺等，是一种胡颓子科、沙棘属落叶性灌木。沙棘的果实呈广椭圆形，有红色、橘红色、橘**和**等多种颜色。沙棘是阳性树种，喜光照，在宽松的环境下可以生长，但对密集度大的林区不能适应。

　沙棘对温度要求不很严格，极端最低温度可达—50℃，极端最高温度可达50℃，年日照时数1500~3300小时。沙棘常生长于海拔-3600米温带地区，分布于中国河北、内蒙古、山西、陕西、甘肃、青海、四川西部等，在黄土高原极为普遍。沙棘不仅在治理沙漠和水土保持等方面发挥了重要作用，还被广泛用于风味食品、营养食品、保健品、药品和化妆品等。

　 沙棘的作用

　沙棘果实营养丰富，据测定其果实中含有多种维生素、脂肪酸、微量元素、亚油素、沙棘黄酮、超氧化物等活性物质和人体所需的各种氨基酸。用沙棘叶可制作保健茶。

　沙棘在美容中起主要作用的是沙棘油，其中含有的大量维生素E、维生素A、黄酮和SOD活性成分能够有效防止自由基以达到抗衰老的作用，因此沙棘被化妆品产业用作重要的高级化妆品原料，经过先进工艺提取的化妆品级沙棘油纯度、活性都很高。

　沙棘是世界上含有天然维生素种类最多的珍贵经济林树种。沙棘果实除鲜食外，还可加工成果汁、果酒、果酱、果脯、果冻、饮料、保健品等。

属种不同

火棘是一种蔷薇科火棘属植物，沙棘是一种胡颓子科沙棘属植物。

可见二者所属种类不同，自然外形等特征也会有差别。

火棘的果子是椭圆状的，果子颜色是橘**，主要生长在主茎的顶端；沙棘的果子是圆形的，呈红色，其生长在主茎杆上，而不是在顶端。

从果实的外形与生长部位，也可以很清楚的分清火棘和沙棘。

火棘植株侧枝短，尖端是刺状的，嫩枝上面有绣色短柔毛，而老枝是暗褐色，没有毛覆盖；火棘的枝芽很小，且有柔毛覆盖。其叶子倒卵状长圆形，尖端圆钝或微凹，下面连有叶柄，边缘上有钝锯齿而且很尖会向内弯曲生长。

沙棘的枝干粗壮而且棘刺很多，嫩枝是褐绿色，上面有白色的星状柔毛覆盖。老枝灰黑色，粗糙干瘪。它的枝芽很大，是黄金色的，也有少部分是绣色的。其叶子对生，和枝条着生相似，呈矩圆状披针形，叶子的两端呈钝形，基部渐宽，上面是绿色的，背面是银白色，没有毛覆盖。

火棘的价值：火棘的果子可以做药食用，能够消积止痢，有利于消化肠道；叶子可以清热解毒，外敷用于治疗疮疡肿毒等。

沙棘的价值：其营养丰富，果实中含有脂肪酸、微量元素、亚油素等物质；叶子中含有粗蛋白、粗脂肪、粗纤维等，可以将果实加工成果汁、果酒、果酱、果脯食用。其价值药效可以提高人的免疫力，减少生病。

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