橘子的种类有哪些？

橘子的种类有砂糖桔、贡桔、金钱橘，黄岩蜜桔、天台山蜜橘等。砂糖桔是常见的橘子品种，体型小，表皮光滑，橘皮紧致比较难剥开，口感甘甜清香。贡桔是江西省的杂交新品种，体型小，外形圆润饱满，口感香甜美味。

金钱橘是贵州的传统水果之一，体型较小，外皮紧凑，口感酸涩有嚼劲并带有一丝甘甜。黄岩蜜桔是江苏省的独有品种，外观色泽金黄，表皮油腻光亮，口感甜腻美味。天台山蜜橘是南部沿海地带的宽橘类品种，外形扁平，果皮比较容易剥开，基本上没有籽或者少籽。

如何挑选橘子

1、看：大小和颜色。橘子个头以中等为最佳，太大的皮厚、甜度差，小的又可能生长得不够好，口感较差。多数橘子的外皮颜色是从绿色，慢慢过渡到**，最后是橙黄或橙红色，所以颜色越红，通常熟得越好，味道越甜。

2、摸：光滑程度。甜酸适中的橘子大都表皮光滑，且上面的油胞点比较细密。

3、捏：测试弹性。皮薄肉厚水分多的橘子都会有很好的弹性，用手捏下去，感觉果肉结实但不硬，一松手，就能立刻弹回原状。

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