蓝莓是什么颜色

蓝莓是纯蓝色。

蓝莓是世界上唯一一种纯蓝色的水果，单就颜色的稀有性来说，蓝莓已经比其他各种水果都领先了一条街了。蓝莓分为两种：一种是低灌木，矮脚野生，颗粒小，含丰富花青素；第二种是人工培育蓝莓，能成长至240cm高，果实较大，果肉饱满。

蓝莓

蓝莓英文名称：Blueberry，意为蓝色浆果，起源于北美，多年生灌木小浆果果树。因果实呈蓝色，故称为蓝莓。蓝莓是杜鹃花科、越橘属蓝果类型植物的俗称。多年生低灌木。灌木丛生，树体大小及形态差异显著。蓝莓的花为总状花序。通常由7-10朵花组成，花两性。

蓝莓果实大小、颜色因种类而异。多数品种成熟时果实呈深蓝色。野生蓝莓在世界各地广泛分布。主产于美国，在中国主要分布于大兴安岭和小兴安岭林区。蓝莓生长最适的温度为13-30℃。

蓝莓果实中含有丰富的营养成分，在英国权威营养学家列出的全球15种健康食品中，居于首位，并被国际粮农组织列为人类五大健康食品之一，被誉为“浆果之王”。蓝莓是一种具有较高经济价值和广阔开发前景的新兴小浆果树种。

蓝莓品种有兔眼蓝莓、高丛蓝莓、半高丛蓝莓、矮丛蓝莓。蓝莓品种不同，口味上也会有略微的区别，小仙女们想吃上最爱的蓝莓，可以根据个人口味偏好选择哦。

(1)矮丛蓝莓

树丛矮小，高30-50cm，抗寒性好，中熟种，其中美登-矮丛蓝莓，果实圆形呈淡蓝，果粉多带馥郁香味，风味好丰产，可首选长白山区出产的矮丛蓝莓，属于高寒山区发展最好的品种。而芬蒂-矮丛蓝莓，属于加拿大品种，中熟种，果实比起美登会大一点点，呈淡蓝。

(2)半高丛蓝莓

半高丛蓝莓是高丛和矮丛蓝莓杂交获得，果实大且品质好。北陆-半高丛蓝莓，果实大小中等，果粉多且果肉紧实，多汁果味好，甜度BX12%，酸度中等，喜欢酸甜滋味的可以选北陆品种。北蓝-半高丛蓝莓，果实大粒，果皮暗蓝色，风味佳且耐储藏，比较适合温暖地区，若排水不良容易出现腐烂问题。北村-半高丛蓝莓，果粒中等、风味好果皮是亮蓝色，果实柔软甘甜，而且耐寒性也比较好，能成长在高含地区。

(3)高丛蓝莓

高丛蓝莓分为南高丛蓝莓和北高丛蓝莓。南高丛（夏普蓝、奥尼尔及薄雾）喜温暖湿润，比较适合在黄河以南地区华中、华南地区发展，很适合做成鲜果汁品味。而北高丛蓝莓（康维尔、达柔、蓝丰）喜冷凉气候，抗寒力较强，适合在北方沿海湿润地区及寒地发展，因为果实大，品质佳，很适合鲜食，口味极好。

(4)兔眼蓝莓

兔眼蓝莓树体高大，对土壤要求不严格且抗旱，但是抗寒力较差。其中巴尔德温品种果粒中大，甜度大且酸味中等，果实硬，比较适合偏甜口的人群选择。圆蓝-兔眼蓝莓，果实中粒，甜味很多，几乎没有酸味，带有馥郁的香味，果粉很少，过皮影，若不喜欢蓝莓表面果粉的人，可以选这个品种。粉蓝-兔眼蓝莓，果粒中等，肉质极硬，甜度BX15.2%，酸度pH3.4，果皮亮蓝，果粉多比较适合榨汁饮用。

蓝莓作为比较常见的水果，一般来说男女老少都是可以食用的，但这并不能说蓝莓不管怎么吃都是健康的，因为根据试验证明，蓝莓吃多了之后会导致腹泻，孕妇对于蓝莓的量还是要有一定的控制。一旦蓝莓吃多了导致腹泻，会对孕妇的身体和胎儿都造成不良影响，在妊娠期间出现频繁或剧烈的腹泻，不及时吃药制止，会影响孕妇对营养物质的吸收，从而影响胎儿的营养状况。

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