鱼和水是什么关系？

突然之间，很想知道鱼和水的关系？-鱼儿离开了水，它就失去了生命；-可是如果水中没有鱼儿呢？-水依旧是水，它的一切并不会因此而改变！正如生命中的一些东西，有时候会觉得没它不行，但是它并不会感到它没你不行吧！-你发现你是那么在乎它，而它，有在乎过你吗？你的存在？你的想法？你的感受？-也许谁也给不出一个完美的答案也许……这就是……人生……-有些东西，太在乎了，会是那么害怕失去；-有些东西，得不到的，会是那么不甘心；-有些东西，在你心里，会是那么矛盾和纠结；-有些东西，想找个倾诉的对象，会是那么的难；-有些东西，藏在心里，会使人那么难受；-有些东西，拿起来之后再想要放下，会是那么困难；-有些东西，想要忘却，却是那么困难，那么令人心痛（心真的是会痛的！）-有些东西，结局似乎已经无法改变了，却是那么的无奈，力不从心……-有些东西，告诉自己已经释然了，其实只是自欺欺人而已，有些东西，真的逃避不了，也许坦然的面对会更好……我好累好累……心累……睡到一觉醒来，我又是那个原来的自己，真实的自己！每天都会开开心心的，快快乐乐的！-现在觉得，真正能没心没肺的活着的人，其实真的是很快乐……

鱼肉总体营养价值高

顾名思义，河鱼和海鱼最大的区别在于它们的生长环境。其实，严格说来，河鱼应该叫淡水鱼，常见的有鲤鱼、鲫鱼、草鱼、鲢鱼、武昌鱼、罗非鱼、鳝鱼等；海鱼则包括带鱼、金枪鱼、大黄花鱼、小黄花鱼、鲅鱼以及三文鱼和多宝鱼等。

不管是淡水鱼还是海鱼，其营养成分大体相同，总的营养价值很高。首先，鱼肉中蛋白质含量丰富，其中所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，因此，是人类摄入蛋白质的良好来源。其次，鱼肉中脂肪含量较少，而且多由不饱和脂肪酸组成，人体吸收率可达95%，具有降低胆固醇、预防心脑血管疾病的作用。第三，鱼肉中含有丰富的矿物质，如铁、磷、钙等；鱼的肝脏中则含有大量维生素A和维生素D。

另外，鱼肉肌纤维很短，水分含量较高，因此肉质细嫩，比畜禽的肉更易吸收。与营养价值很高但不易吸收的食物比起来，鱼肉对人们的健康更为有利。

海鱼营养、味道略胜一筹

营养成分差不多，并不等于二者的营养价值完全一样。海鱼在营养成分的含量上比河鱼多，营养价值略胜一筹。

海里的营养极其丰富，尤其含有大量营养盐，使海鱼中矿物质和维生素含量更高。此外，海鱼的肝油和体油中含有一种陆地上的动植物所不具备的高度不饱和脂肪酸，其中含有被称为DHA(俗称脑黄金)的成分，是大脑所必需的营养物质，对提高记忆力和思考能力十分重要。另外，海鱼中的欧咪伽3脂肪酸、牛磺酸含量都比淡水鱼高得多，对心脏和大脑具有保护作用。

从味道上来说，海鱼的味道也比河鱼鲜。这是因为海鱼的游动范围和游动时的力度比河鱼大，使它的肌肉弹性更好，味道鲜美。而河鱼吃起来有股土腥味，因为它们生长在腐植质较多的水里。这样的环境适合放线菌繁殖生长，细菌通过鱼鳃侵入鱼体血液中，并分泌一种带有土腥味的褐色物质，这种土腥味在烹调过程中很难去掉。

河鱼清蒸有土腥味

说起吃鱼，海鱼老少皆宜，而且清蒸、红烧等做法均宜。河鱼中的鲫鱼由于生长期长，肉质松软，营养价值高，适合老年人、儿童和孕妇食用。但鲤鱼、鲢鱼等一些淡水鱼，清蒸时很难掩盖其土腥味，味道就比海鱼差远了。

吃海鱼最好熟吃，生食会因异尖线虫感染引发剧烈腹痛和过敏；吃淡水鱼则要看其是不是从被污染的水里打捞上来的，被污染的鱼含有毒素，对健康会造成危害。

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