冬蜜好还是春蜜好
都挺好的。
冬蜜是指在冬季收获的蜂蜜,一般来说就是在立冬以后采集的蜂蜜,根据蜜源植物的不同,冬蜜的种类也很多,常见的冬蜜有枇杷蜜、鸭脚木蜜、野桂花蜜等。春天百花齐放,为冬蜜量产提供了先决条件,因此,春蜜涵盖了许多花种的蜜,譬如春天产的油菜花蜜、百花蜜、柑橘蜜、紫云英蜜,南方的荔枝蜜等等。
春蜜和冬蜜的区别在哪里,为什么冬蜜比春蜜贵那么多?
春蜜补气,秋蜜养元,冬蜜败火…
些地方习惯将蜂蜜按季节分为春蜜、夏蜜、秋蜜与冬蜜,每一个季节的蜂蜜具有不同的共性。实际上,不管什么季节的蜂蜜,都具有《神农本草》中对蜂蜜的药理论述,譬如通便、去火、顺肠、补气生津。
1、春蜜:油菜蜜,荔枝蜜,龙眼蜜,柑橘蜜,槐花蜜。泡桐蜜,紫云英蜜,梨花蜜等
2、夏蜜:枣花蜜,荆条蜜,椴树蜜,乌柏蜜,棉花蜜,野葡萄蜜,芝麻蜜等
3、秋蜜:五倍子蜜,野桂花蜜(秋桂花蜜)桉树蜜,野菊花蜜等
4、冬蜜:野桂花蜜(冬桂花蜜),鹅掌柴蜜(鸭脚木蜜),野坝子蜜等。
其中:冬蜜只适合中华蜂采集,中蜂也就是我们常说的土蜂,所以,这几类单花冬蜜也属土蜂蜜(土蜂中的单花蜜种),冬季的单花蜜源种类很少,采集难度比其它时期采集的土蜂蜜难度更大。
而在冬季,气温低,空气洁净,空气中的细菌少,花源在深山区,无现代污染,无农药影响,所以,冬季所采之蜜非常少,更突出它的珍贵,在蜂蜜产业中,众多蜂蜜品种里冬蜜属价格最高的一类蜂蜜。
春蜜补气,秋蜜养元,冬蜜败火……一些地方习惯将蜂蜜按季节分为春蜜、夏蜜、秋蜜与冬蜜,每一个季节的蜂蜜具有不同的共性。实际上,不管什么季节的蜂蜜,都具有《神农本草》中对蜂蜜的药理论述,譬如通便、去火、顺肠、补气生津,但是每一个季节的蜂蜜确实拥有一些不同的特点,就产量而言,春蜜居四种蜂蜜之首。春天百花齐放,为蜂蜜量产提供了先决条件,因此,春蜜涵盖了许多花种的蜜,譬如春天产的油菜花蜜、百花蜜、柑橘蜜、紫云英蜜,南方的荔枝蜜等等。 春蜜的一大特点就是色彩缤纷,很是好看:荔枝蜜是淡**,而柑橘蜜却是橙**,油菜花蜜是白色,枣花蜜是琥珀色。当养蜂人把这些蜂蜜放在一起的时候,煞是壮观。
春蜜有补气生血的功效,其中的佼佼者要数枣花蜜。枣花蜜在4月下旬左右产出,女性长期喝枣花蜜有生血补气,美容养颜的功效。
但是春蜜也有一些不好的特点,诸如即便是成熟的蜂蜜浓度也达不到很高的标准,远不及秋蜜。另外春蜜还比较容易产生气体。春蜜之中最容易产生气体的非油菜花蜜莫属,在常温下也会产生气体,假如是塑料瓶装油菜花蜜,在气温急剧上升的环境中,很有可能将瓶子爆裂。同时,春蜜在低温环境下还容易结晶。
岭南一带的鸭脚木在冬天开放,当北方的蜜蜂在冬天选择蛰伏的时候,广东一带的蜜蜂却可以采集鸭脚木的花蜜,因此冬蜜实际上就是鸭脚木花蜜。
冬蜜只有广东海南等地有所产出,数量较少,岭南人士认为冬蜜有败火的作用,假如上火,喝点冬蜜比较合适。
冬蜜容易结晶。
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