电烤箱和微波炉什么区别？。

据我所知，电烤箱和微波炉都是目前比较常见的厨房电器，它们都可以用来加热食物，但具体来讲，它们的原理和功能上还是存在一些区别的。

在我看来，电烤箱是一种通过电热管产生高温，然后加热食物的厨房电器。它通常使用的是上下两个加热管，利用高温将食物表面烤熟，并慢慢地将内部的水分蒸发干燥，从而使得食物的口感更为美味。而微波炉则是利用微波的原理，通过产生高频振荡的电磁波加热食物。它可以使得食物快速加热，同时保持食物的营养成分和口感不受影响。

另外，从使用上来说，电烤箱更加适合烤制大块的食物，比如烤鸡、烤牛排等，而微波炉则更适合用来加热快餐、泡面或融化冰冻食品等日常生活中的小食物。

综上所述，电烤箱和微波炉在原理和功能上存在一定的区别，选择使用哪种厨房电器，需要根据实际需求来进行选择。

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