百科狗红糖年糕的介绍
红糖年糕是一道传统的汉族小吃。海南人春节过年都有吃年糕的习惯。年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音。年糕多用糯米磨粉制成：将糯米粉用绢罗筛过后，加水、蜜和成硬一点的面团，将枣和栗子等贴在粉团上，用箬叶裹起蒸熟即成。年糕的种类很多，有用沙糖做的棕色年糕，也有用白糖做的呈银色的年糕，除蒸、炸外，还可以片炒，味道甜咸皆有。
3到5天。糖年糕作为一种熟食，糖年糕的保质期是有限的即3到5天。在存放温度升高的情况下保质期还会缩短，若能存入冰箱可存放5到10天不变质。因此建议将糖年糕尽快食用，若要存放，请放在阴凉通风处，在15℃以下可保存3-5天。
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