厨余垃圾和餐厨垃圾最大的区别是什么

来源不同

根据来源不同，餐厨垃圾主要分为餐饮垃圾和厨余垃圾。前者产生自饭店、食堂等餐饮业的残羹剩饭，具有产生量大、数量相对集中、分布广的特点。

后者主要指居民日常烹调中废弃的下脚料和剩饭剩菜，来自千家万户，数量巨大但相对分散，总体产生量超过餐饮垃圾。

餐厨垃圾，俗称泔脚、泔水，也叫潲水又称馊水，是餐饮垃圾和厨余垃圾的统称，主要是居民在生活消费过程中形成的生活废物，是食物垃圾中最主要的一种，包括家庭、学校、食堂及餐饮行业等产生的食物加工下角料（厨余）和食用残余（泔脚）。

其成分复杂，主要是油、水、果皮、蔬菜、米面、鱼、肉、骨头以及废餐具、塑料、纸巾等多种物质的混合物。特点是极易腐烂变质，散发恶臭，传播细菌和病毒。我国餐厨垃圾数量十分巨大，并呈快速上升趋势。

根据来源不同，餐厨垃圾主要分为餐饮垃圾和厨余垃圾。前者产生自饭店、食堂等餐饮业的残羹剩饭，具有产生量大、数量相对集中、分布广的特点，后者主要指居民日常烹调中废弃的下脚料和剩饭剩菜，来自千家万户，数量巨大但相对分散，总体产生量超过餐饮垃圾。

扩展资料

餐厨垃圾按产生过程和物料特定来分的话，可以分为三大部分：

1、饭菜加工过程中形成的垃圾

主要是从蔬菜切削下来的茎叶、蔬菜夹带的泥土、鱼鳞、禽类的头脚羽毛等，为厨房加工剩下的余物。这类垃圾中不含剩饭以及油水分离器垃圾、含油很少，经济价值不高，一般没有人单独收集此类垃圾，这类垃圾多用来堆肥，生产有机肥料。

2、剩饭剩菜，通俗称为泔水

这类垃圾主要是剩余的饭菜和汤水等，从中提出的油称为泔水油。这种油的性质基本是中性的，酸值不高，很容易进入食用油。吃泔水长大的这类猪称为垃圾猪。

3、油水分离器垃圾

这类垃圾主要是餐馆饭店在洗刷过程中，餐具中剩余的少量饭菜和一些油脂、洗涤剂随着洗刷水进入油水分离器中，油脂类物质漂浮在水面，形成油水分离器垃圾。

油水分离器垃圾的油脂含量比较高，一般在20%-80%。随着饭店等级的不同，含油量有很大差别，从油水分离器中提取的油称为“地沟油”，这类油的凝点较高，酸值较高。

很多人对于垃圾分类比较混乱。其中餐厨垃圾和湿垃圾容易出错。我们来看看这两种垃圾分类的区别。

湿垃圾等于厨余垃圾吗？

不完全一样，但大部分基本一样。湿垃圾和厨余垃圾大多相似，但也有一些硬的厨余垃圾，在对湿垃圾和干垃圾进行分类时，应该归为干垃圾。

厨余垃圾和湿垃圾的区别

厨余垃圾：是指家庭中产生的易腐烂的食物垃圾，主要包括蔬菜和树叶、剩菜剩饭、瓜果类、废弃食物等。

湿垃圾：是指易腐烂的生物质废物。主要包括剩饭剩菜、瓜皮和坚果、花卉绿植、肉碎骨、过期食品、厨余垃圾等。

这样，湿垃圾就包含了厨余垃圾。

垃圾分类公式

可回收材料——玻璃、黄金、塑料、纸张和衣服；

记住有害废物的配方——药(药)油(电灯)；

湿垃圾记录原理——易腐易碎；

剩下的都是干垃圾！

垃圾分类中的常见错误

1.奶茶杯

一杯奶茶，你以为是湿垃圾，其实属于干垃圾。

2.花、树枝和树叶

花、枝叶、菜渣属于同一类垃圾，也就是“厨余垃圾”，所以要扔到“厨余垃圾”桶里。

3.牛奶纸盒

牛奶盒属于资源废弃物，可以回收利用，但是在扔进资源垃圾桶之前，需要做一些处理:清理盒内残留物；切开牛奶盒；烘干清洗过的牛奶盒；干净的牛奶纸盒一个个整齐的包装捆绑好，在规定的日期送到指定的回收点。旧纸箱也需要打开，折叠，用绳子捆住，旧报纸也是。

4.擤鼻涕的纸巾。

擦过口香糖和鼻子的纸巾都是干垃圾。不管你用不用的纸巾，都是干垃圾，因为水溶性强。湿纸巾是干垃圾，因为很难降解。

牛奶盒属于资源废弃物，可以回收利用，但是在扔进资源垃圾桶之前，需要做一些处理:清理盒内残留物；切开牛奶盒；烘干清洗过的牛奶盒；干净的牛奶纸盒一个个整齐的包装捆绑好，在规定的日期送到指定的回收点。旧纸箱也需要打开，折叠，用绳子捆住，旧报纸也是。

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