海虾和河虾有哪些区别 一起看看

我们很多人现在都喜欢吃海鲜，河虾和海虾都是虾类的一种，这些海产品不仅仅是外貌比较相似，口感都也是非常的不错，这就导致很多人在选择的时候会出现混淆的情况，不同种类的虾对我们身体的调养也是不同的，我们今天就一起来看看海虾和河虾的区别吧。

生活中存在各种各样的食物不仅仅外貌相同，在它的保健效果，或者作为烹饪的一种口感都是差不多的，但实际上又不能够等同而语，所以我们只有去了解它们的一些区别所在，才能够更加健康地食用。

　海虾以白虾为主要品种，河虾以沼虾为主要品种，它们都属于长臂虾科，外形非常相似，但其滋味和质感却颇有差别，因此市场价格也相差较大。

　河虾是以青虾为主，虾的颜色一青绿色为主，带有棕色的斑纹，而且这类虾的外壳很薄而且很软，虽然它的个头很小但是所含的蛋白质和钙的含量是非常高的。河虾生长环境河水比较容易被污染，虾的品质易受到影响。

所以，海鲜好吃味道鲜美，除了爱吃以外，还要了解自己适合吃什么。另一方面，我们的生态平衡，也为了所有人的健康，我们应该从自我做起，抵制和预防水质污染，只有这样，我们的健康生活才会常伴左右!

　那么选购时如何加以区分呢?

　白虾又名晃虾、江秃、迎春虾，全身披以甲壳，腹部的第二节甲壳覆盖在第一节腹甲的外面，有两条较短的细须，身体白色透明，微有蓝色或红色小斑点，外壳很薄，但比较硬，虾身略呈侧扁，壳脊略呈棱边。

　沼虾又名青虾、柴虾，全身也披以甲壳，但步足前有螯，呈钳状，特别是第二对步足非常粗大，其长度超过体长的2倍以上，并强壮有力，可用来攻击和防御敌害。虾体呈青绿色，带有棕色斑纹，外壳很薄而且较软，虾身呈圆柱形，壳脊圆润状。虾肉呈半透明玉色，烹调后双白虾晶莹明亮，口感更富于弹性和滑爽肥嫩。

以上内容就是关于河虾和海虾区别的相关的介绍，相信大家在看完文章后对这些区别有了很好的了解，希望大家在今后的生活选择虾类的时候可以很好的区分，选择我们需要的和最适合我们的食物，这样才能更有利于我们的身体健康和保健调养。

1、外形区别：海虾的主要品种尾白虾为主，都是属于长臂虾，在外观上面会特别相似，海虾的个头一般来说比较大，而且身上会有一些蓝色的小斑点，或者有的还会有一些红色的小斑点，海虾的外壳非常的坚硬，也有些薄，但是河虾一般都是一些小清虾，颜色一般是绿色，外壳非常的薄，而且非常的柔软，个头非常非常小。

2、营养价值区别：海虾的个头都会比较大，一般来说吃的时候都会把它的外壳给剥掉，只吃里面的虾肉，虾肉口感非常脆，而河虾的个头比较小，所以一般都是一堆一堆的吃，而不是一个一个的吃，二者都能补充人体所需的蛋白质，但是由于和虾不用剥皮，还可以补充一些钙。

3、吃法区别：海虾一般会选择爆炒，或者是清蒸，还有的是直接吃虾仁，而河虾一般是炒着吃，常见的是河虾炒韭菜，两者在吃法上面的区别还是挺大的。

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