小龙虾和龙虾的区别有哪些？小龙虾什么部位不能吃？

随着天气的越来越热，吃小龙虾的季节也来到了，现在越来越多的人家里餐桌上开始出现小龙虾的身影，小龙虾虽然叫做龙虾，但是大家可千万不要把它和真正的龙虾搞混，下面一起了解下小龙虾和龙虾的区别。

随着天气的越来越热，吃小龙虾的季节也来到了，现在越来越多的人家里餐桌上开始出现小龙虾的身影，小龙虾虽然叫做龙虾，但是大家可千万不要把它和真正的龙虾搞混，下面一起了解下小龙虾和龙虾的区别。

小龙虾和龙虾的区别

1、外观区别

龙虾是节肢动物门软甲纲十足目龙虾科下物种的通称。

又名大虾、龙头虾、虾魁、海虾等。

它头胸部较粗大，外壳坚硬，色彩斑斓，腹部短小，体长一般在20～40厘米之间，重0.5公斤上下，部分无螯，腹肢可后天演变成螯。

最重的能达到5公斤以上。

小龙虾是甲壳纲、十足目、螯虾科水生动物。

也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾。

形似虾而甲壳坚硬。

成体长约5.6~11.9厘米，暗红色，甲壳部分近黑色，腹部背面有一楔形条纹。

幼虾体为均匀的灰色，有时具黑色波纹。

螯狭长。

甲壳中部不被网眼状空隙分隔，甲壳上明显具颗粒。

额剑具侧棘或额剑端部具刻痕。

2、生活环境区别

龙虾是海鲜，主要栖息在海洋中，而小龙虾其实属于河鲜，一般生活在沟渠、池塘中。

3、价格区别

龙虾的价格要比小龙虾高，一般报价在百元以上甚至更高，小龙虾报价根据规格的不同，便宜的有，贵的也有，但是不会超过百元一斤。

小龙虾什么季节吃最好?

小龙虾夏季食用最好。

小龙虾体内的蛋白质含量很高，且肉质松软，易消化，虾肉内富含镁、锌、碘、硒等。

不过小龙虾是高蛋白食物，对蛋白质过敏的人群需要谨慎食用，以免引起过敏反应。

小龙虾什么地方可以吃?

小龙虾除了头部、肠道、虾黄，其他部位可以吃。

小龙虾不能吃的部位：

1、头部

由于小龙虾的头部是吸收并处理毒素最多的地方，也是最易积聚病原菌和寄生虫的部分。

2、肠道

小龙虾的肠道等消化系统，往往容易聚集重金属，所以在煮的时候要把虾线拉出来才能食用。

3、虾黄

在搞不清楚虾子干净与否的情况下，虾黄要少吃。

虾黄是龙虾的性腺，与肝脏挨一起，也容易受到污染。

在食用后出现疾病。

虽然平时我们在不少视频里面看到有人吃了虾头没事，但是这个得具体情况具体分析，整体而言是不建议大家吃的，虾头里的“黄”，它既不是虾卵也不是虾屎，而是小龙虾的肝胰腺，也就是肝脏和胰脏，容易被污染，最好别吃。

小龙虾和龙虾有什么不同？龙虾和小龙虾的区别

小龙虾现在是越来越受人们的欢迎了，夏天到了就是龙虾上市的季节，不管是路边的大排档还是饭店，小龙虾的菜都是非常的火热的，而且吃的人也非常的多。对于小龙虾的追求，人们的口味也是越来越高了，就连肯德基里面的汉堡也加有小龙虾，小龙虾比一般的虾有着很大的区别，小龙虾的味道也跟其他的虾子是不同的，小龙虾可以做出很多种口味儿，比如麻辣，五香。还有各种吃法，普通的虾它没有太多种的做法，它只好煮着吃，或者干锅，不像小龙虾，它的吃法有很多种，也特别受人类的欢迎 。

一、小龙虾有很多种做法，所以它到了上市季节也是非常的火爆。

二、人们对它的追求也是特别的高，它和普通虾口味也有着很大的区别。

三、龙虾他的口味非常的独特，是其他虾子不能代替的，所以他非常的受人们的欢迎，非常的火爆 。

吃小龙虾的人很多市场的需求量也特别大，小龙虾是越来越少了，野生的是供不上货了。现在养殖龙虾的人也特别的多，只有养殖龙虾，这样才能供应得上市场。一到夏天，市场上面随处可见的都是龙虾，买的人也非常的多。所以这个龙虾非常的让人钟爱 ，那天吃麻辣小龙虾，五香小龙虾的人是非常的多的，就连路边的大排档都是龙虾，也是非常的贵的。所以对于龙虾的追求，人们还是非常的执着。现在肯德基店里面也是有龙虾堡这一类关于龙虾的食物 ，在不像以前，以前的人很少有吃龙虾，因为龙虾现在的做法有很多，也非常的好吃，所以追求她的人就特别的多。所以是普通的虾子比不了的，因为口味不同。

小龙虾和龙虾，是我们生活中比较常见的食物，很多人都困惑这两种生物，有什么不一样的呢？关于，小龙虾和龙虾有什么不同？龙虾和小龙虾的区别。我来为您一一解答！

龙虾与小龙虾都是现在人餐桌上比较常见食物，虽然两者有许多共同点：包括都属于拥有5对步足和5对游泳足的十足目；血液都没有血红细胞，呈蓝色；壳中含大量虾青素，煮熟后呈红色。但是两种虾还是存在很大差别，属于两种不同的类别。小龙虾属于螯虾科，淡水产动物，不是真正的龙虾。而真正的龙虾属于龙虾科，海水产动物。

小龙虾和龙虾最不同的是看头，大龙虾的头上有专门用来打架用的硬须。另外，大小上也很明显，大龙虾一般低于10CM的都不会卖，小龙虾10CM的都是比较大的。小龙虾是淡水虾，而大龙虾是海水虾，大龙虾没有威武的大螯。常说的大龙虾，是节肢动物门甲壳纲十足目龙虾科（Palinuridae）4个属19种虾的通称，这类“龙虾”可是没有像克氏原螯虾那样的大钳子的。通常吃的是小龙虾，其实不能算是真正的龙虾，它的学名叫克氏原螯虾，它属于甲壳纲，十足目，螯虾科。

共同特点：包括都属于拥有5对步足和5对游泳足的十足目；血液都没有血红细胞，呈蓝色；壳中含大量虾青素，煮熟后呈红色。

一、小龙虾：

小龙虾，学名叫克氏原螯虾，它属于甲壳纲，十足目，螯虾科。这种淡水虾在我国北方俗称喇咕，南方俗称龙虾、小龙虾、淡水龙虾。小龙虾原产于美国中南部和墨西哥东北部，上世纪二三十年代经日本传入我国。小龙虾虾壳提取的虾青素、几丁质等物质能被广泛应用于食品、医药、造纸等领域，再加上其肉质鲜美、营养丰富，小龙虾迅速「红」遍了大江南北。

小龙虾适应能力超强，无论是湖泊、河流、池塘、河沟、水田均能生存,甚至在一些鱼类难以生存的水体也能存活；耐低氧，在一些低污染的环境中也能生存。几乎什么都吃，从各种鲜嫩水草、高等植物碎片到水中的底栖动物、浮游动物甚至各种鱼、虾的尸体等。在刚蜕壳的时候，小龙虾会变得全身柔软，活动力下降，守在一旁饥肠辘辘的虾还会趁机攻击并吃掉「软壳虾」。超强的适应能力，再加上杂食性和非常快的生长速度，使得小龙虾在我国成为分布极广的外来入侵物种。

二、龙虾：

真正的龙虾是节肢动物门甲壳纲十足目龙虾科（Palinuridae）4个属19种虾的通称，这类「龙虾」没有像「小龙虾」那样的大钳子的。据中国物种信息服务CSIS记录，这类海产龙虾在我国有10种。我们主要食用的中国龙虾是我国海区特有而重要的经济种类，分布于我国东南海区，自然条件下栖息于40米深以内的沿岸水域，隐匿于岩礁的洞穴内，昼伏夜出，体形较大，产量也较大。

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