鲅鱼跟霸鱼的区别

外形特征不同、分布区域不同。

1、鲅鱼体长而侧扁，呈纺锤形，体长为25到50厘米、体重300到1000克，最大个体长可达1米、重4.5千克以上。霸鱼体型较大，体长在50-80厘米。

2、鲅鱼分布于北太平洋西部，中国黄渤海均有，属暖性上层鱼，以中上层小鱼为食。霸鱼不分布于中国黄渤海。

鲐鲅鱼和鲅鱼的区别是体型不同，颜色不同，背鳍和尾鳍不同，烹饪方法不同，科属不同。

1、体型不同

鲅鱼的体型较长，鱼体较矮，而鲐鲅鱼的体型看起来比较像纺锤形，即形体较短，鱼体较高成椭圆形。

2、颜色不同

细心的你如果仔细观察，不难发现鲅鱼鱼体银亮，背部黑蓝色，有一些黑色圆形斑点，而鲐鲅鱼则是鱼体白里透黄，背部有不规则的深蓝色斑纹。

3、背鳍和尾鳍不同

鲅鱼两个背鳍紧靠，尾部上下有8至9个小脂鳍；而鲐鲅鱼两个背鳍间距较远，尾部上下有5个小脂鳍。

4、烹饪方法不同

新鲜的鲅鱼可以用来清蒸鲅鱼、红烧鲅鱼、酱焖鲅鱼、熏鲅鱼和做鲅鱼水饺；因为鲐鲅鱼的刺比较多，油脂也比较多，所以鲐鱼一般用作腌制和烧烤。

5、科属不同

鲐鱼属于鲭科鲭属，鲐鲅鱼属于鲅科马鲛鱼。

鹏仔微信 15129739599 鹏仔QQ344225443 鹏仔前端 pjxi.com 共享博客 sharedbk.com