沙锅,瓦罐,陶瓷煲,这三个有什么区别啊?
砂锅主要是煮一些简单容易熟的食品,瓦罐和陶瓷煲适合煨汤,但是瓦罐适合煲大骨、排骨、鸡肉等需要保持原味的汤,陶瓷煲现在家庭普遍都是使用这个,使用起来方便、安全而且好清洁。
沙锅就是用石沙和土沙加粘合物烧制成的。用起来挺透气的。适合炖有腥味的东西。瓦罐是用挑选过的纯篱笆烧制的,炖东西能够保持食物的原汁原味,比如炖鸡就很好。陶瓷煲的制造工序要多得多,材料也更复杂。是用上好的篱笆加些相应的化学原料,面上再上的一层铀。适合煲奶汤之类的一些东西。
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