厨房设计中水池与灶台的合理布局
水池与灶台不在同一操作台面上或距离太远,会影响厨房的使用效率。本文将介绍水池与灶台的合理布局,帮助读者更好地设计厨房。
同一流程线上一般的厨房工作流程会在洗涤后进行加工,然后烹饪,最好将水池与灶台设计在同一流程线上。
功能区域连接二者之间的功能区域用一块直通的台面连接起来作为操作台。
U型厨房布局在U型厨房中,将水池与灶台分别设置在U型的两个长边上。
岛型厨房布局
在岛型厨房中,一方沿墙而放,另一方则放在岛型工作台上。
避免地面污染热锅、清洗后的蔬菜、刚煮熟的面条必须经常在水池与灶台之间挪动,锅里的水因此会滴落在二者之间的地板上。因此,水池与灶台之间的距离不宜过远,以避免地面污染。
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