烧烤是油炸食品吗？

这就是要看你你你购买的烧烤或者是你吃的烧烤是怎样制作出来的，如果是像普通的夜市摊里面直接用炭火烤出来的话，那根本就不算是油炸食品的。

油炸食品从字面意义上理解就可以知道他是通过高温油炸食材，而制作出来的食物。他的优点就是制作没有那么繁琐，而且。时间会大大的缩短。而且最主要的就是没有烧烤用炭火烧烤时那么大的油烟。但缺点就是油的含量会比较大，也就是非常的容易上火。然后在制作的过程当中特别是蔬菜类的有可能会损失大量的营养物质。

因此对于你的这个问题就可以明确的回答，如果你的烧烤，炭火烧烤的，它就不属于油炸食品，但是如果你购买的烧烤是通过油炸烹饪而成的，那他就是属于油炸食品，这是根据他制作的过程是否油炸过而来确定的。

但是我个人认为或者是我个人的喜好，我是不喜欢油炸的。但是现在大多数的烧烤摊为了方便自己都使用油炸的方式，这就根本上称不上是原汁原味的烧烤，只能算是油炸食品而已。

烧烤和油炸食品都是现代人非常爱吃的东西，因为他们都属于高热量，高脂肪和高胆固醇的一些食物，就像小孩子比较喜欢吃炸鸡，薯条儿这类油炸食品，而大人们则更喜欢吃烧烤烤肉串儿，烤肉筋和一些其他的蔬菜水果和水果都可以进行烧烤。可是如果要问这两种方式哪个更有危害的话，我们还是先要分析一下，油炸食品和烧烤食品都有哪些缺点。

要知道在制作烧烤的时候我们会把食物给在炭火上进行烤制，而这个时候肉类中的油脂则会滴到炭火上，这样会形成一种物质而这种物质则能够使人们患上癌症的几率大大增加，并且如果我们把肉烤糊烤焦，还进行食用的话那么对我们的身体是有极大的危害了。而且在制作烧烤的时候有的肉是没有烤熟的，这样就会让肉中的寄生虫继续存活，如果我们误食的话，也会造成食物中毒或者是拉肚子。

而油炸食品同样也存在着这样和那样的缺点，首先油炸食品的热量过高，胆固醇过高，脂肪含量过高，长期食用会使我们人类导致肥胖，脂肪堆积，曾经有医学数据表明长期吃油炸类食品的人群，患上心脑血管疾病的概率是普通人群的三倍左右。并且食物在高温下反复油炸，会破坏食物中的营养物质，甚至能产生一种有毒的物质，而这种物质会直接伤害到我们的身体机能。

如果让我评价的话，我认为油炸食品比烧烤类食品的危害更大，原因就是油炸类食品的用油安全问题是一个很大的漏洞，因为食用油反复加热，反复使用，会产生致癌物质甚至会造成食物中毒，所以我认为油炸类食品危害更大。

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