鲤鱼是中国销量最大的鱼类，它和鲫鱼有什么区别？

一提到于，大概是无人不知无人不晓了。鱼应该是国人餐桌上十分常见的一道家常菜。因为鱼的种类有许多种，所以不同种类的鱼，人们的做法也是不一样的。一般来说红烧鱼的做法适用于我们经常简单的鱼，但是清蒸和炖汤就很有讲究了。有些鱼通过炖汤是可以进行大补的，就比如说?鲫鱼汤?。是用于刚做完手术，或者是生完孩子的宝妈，大补用。所以鲫鱼一直都是非常热销的种类，还有一种非常畅销的种类叫做?鲤鱼?。那么鲫鱼和鲤鱼有什么区别呢？

我们都知道，鲫鱼虽然和鲤鱼都是属于鱼的种类，并且二者都是人们餐桌上经常会看见的鱼。但是鲫鱼的外形比较娇小，略微扁一些，身上的线条是一种流水线条。这样的流水线条有利于在水里游来游去，因为阻力比较大。鲤鱼看上去就比鲫鱼要大许多，而且鲤鱼有一条非常长的胡须，这条胡须对鲤鱼来说有着重要的作用，可以帮助鲤鱼在水里自由的呼吸。

鲫鱼对生活的地方没有特别的要求，基本上是有小水塘的地方，就会有鲫鱼。而且鲫鱼的?繁殖能力?非常好，一年能繁殖出许多的小鲫鱼，所以鲫鱼在全国都非常的畅销。鲤鱼虽然也很畅销，但是鲫鱼只生活在南方地区，而且每年有专门的的排卵期。对生活地区的水质有一定的要求，所以很多地方的鲤鱼都是从其他地方运来的。

不管是鲫鱼还是鲤鱼，都是人们在餐桌上喜闻乐见的一道餐，而且国人总是能巧妙的运用这些鱼类，让它们成为餐桌上的一道美食。不得不说鱼真的是一样百吃不厌的美食，而且还含有高蛋白，不容易长胖。这对于爱美喜欢健身的人来说，无疑是一件宝贝。

科属区别：鲈鱼属于鲈形目真鲈科花鲈属，桂鱼则属于鲈形目鮨科鳜属。体型区别：常见鲈鱼的体重为0.4-1千克，桂鱼则要稍微大一些。生活环境区别：鲈鱼品种多，有的生活在海水里，有的生活在淡水里，而桂鱼全部生活在淡水中。棘刺区别：桂鱼背部有明显棘刺，鲈鱼则没有。

一、鲈鱼和桂鱼一样吗鲈鱼和桂鱼都是我国比较常见的鱼类，都能够作为食材。一些人会觉得区分鲈鱼和桂鱼并不容易，可能会将二者混淆。其实，二者的差异还是比较大的，在很多方面就是不同。从根本上来说，二者最大的差异就是所属的类别不同。由于二者属于不同的鱼，所以在其它一些方面也是有差异的，比如体型、外观、生活环境等方面，因此从这些方面都可以将它们区分开来。

二、鲈鱼和桂鱼有什么区别1、科属区别：鲈鱼和桂鱼是不同类别的两种鱼，这是它们根本的差异。具体来看，鲈鱼是鲈形目真鲈科花鲈属的，桂鱼虽然也是鲈形目的，不过它们却是鮨科鳜属的。由于二者的科和属都不同，可见它们差异还是比较大的。

2、体型区别：鲈鱼和桂鱼的体型也有差异。市场上常见的鲈鱼体重一般在0.4-1千克之间，是一种体型比较小的的鱼。常见的桂鱼体型则会稍微大一些，它们的体重最大可以达到5千克。

3、生活环境区别：鲈鱼和桂鱼的生活环境也有差异。鲈鱼的品种比较多，它们有的生活在海水中，有的生活在河口附近，还有时候会到淡水之中活动。而桂鱼则属于淡水鱼，一直生活在淡水之中。

4、棘刺区别：鲈鱼和桂鱼从外观来看也有一定的差异。桂鱼有一个非常明显的特征就是它们的背部有棘刺，而且是4-5根比较大的棘刺，但鲈鱼的背部则没有。

5、别称区别：鲈鱼和桂鱼还各有一些不同的别称。前者的别称有“鲈板”、“花寨”等，后者的别称则有“季花鱼”、“鳜鱼”等。

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