柳林羊肉汤作文600字

中国知名羊肉汤

山西郭氏羊汤　　

中华老字号的羊汤，可以品尝的省级非物质文化遗产,国家四星级旅游区--太行山大峡谷的历史产物。　

“郭氏羊汤”系晋东南地区传统名吃壶关羊汤中的代表，羊汤世家-郭氏经数辈相传，潜心研厨，至今已形成了由多种名贵中药材作佐料的祖传工艺。汤鲜而不膻，肉嫩而不绵，风味独特，用料考究，有“一碗汤中有全羊”之说。即：一碗汤中有三五个羊肉丸子、七八个羊肉饺子，炖肉、血条、脂油与头、蹄、口条及胃、肠、心、肝、肺、腰等内脏切成的条条块块，除羊的皮毛之外，应有尽有，连羊骨髓也熬在老汤中，有大补元气之功效。　

千余年的历史传承，在当地形成了独特的羊汤文化，制作工艺讲究--肉鲜--料齐--艺精。　

健康便捷的方便类羊肉、汤已有真空袋装、方便桶装郭氏羊汤，成为上党名吃中的特色品牌。　

郭氏羊汤是 山西传统名吃羊汤之一，汤鲜而不膻，肉嫩而不绵，风味独特，用料考究，有“一碗汤中有全羊”之说。　

2010年8月被国家商务部授予“中华老字号”称号，并被列为山西省非物质文化遗产。 江苏苏州藏书羊汤　　

在木渎镇藏书办事处（原藏书镇）特产中，最具盛名的当推“藏书羊肉”。藏书羊肉历史悠久，以其独特的烧煮技艺，烹调成各式羊肉菜肴，因其肉香汤鲜、味美可口、营养丰富而深受人们喜爱，是冬令进补佳品，成为传统的苏州地方风味小吃而风靡江南。经过几代人的努力、继承和发展，使其形成著名品牌，1997年经国家商标局正式注册为“藏书羊肉”，实现产业化经营。 辽宁本溪小市羊汤　　小市是个中等规模的城镇，没什么风景，却以“羊汤”驰名东北。 早就有所耳闻，到过小市而不喝羊汤的，将会是毕生一大憾事。 说起羊汤可是 好东西。以山羊的骨、肉、内脏放入土灶大锅里炖煮数小时，至汤汁呈乳白色时，将锅内的汤汁、肉及切碎的内脏盛起，放入盐、胡椒粉、香菜、辣椒、味精等调料 即为羊汤，趁热食用鲜美无比。 小市最有名的羊汤应数“小小羊汤”。遗憾的是施行社并没有带我们去这个饭店。但我们喝到的也算是极品美味了。 平日在家的时候，夏天是骄阳似火，谁也不愿去喝什么热汤之类。但羊汤不同，伏天里暴喝一顿羊汤，为的是以热驱热，类似于以毒攻毒。 羊汤用一个汤锅盛着，下面加热。里面内容丰富，各种部位都切得细细的，而且一点杂碎的腥膻气都没有。 而且这儿的羊汤里有羊血豆腐，口感脆嫩适中。一直在煮啊炖啊，羊血豆腐一点都不老，哪怕吃到最后，都是嫩嫩的。 在你吃的过程中，可以随便让店家帮着添汤。保证添的都是原汁原味，一律肉满汤厚，续汤几乎可以无限次，而且绝非清汤，而不是加点味精的白水 辽宁丹东大碗羊汤　　北京的羊汤里面加入了韭菜花、酱豆腐，充满了卤煮的味道；而陕西的羊汤口味较重，里面加入了羊血、油菜、粉丝。丹东的羊汤馆很多，主要分布在宽甸、河口和丹东市区。大部分的羊汤馆都是每天早晨先宰羊，所以汤特别新鲜。　

到了羊汤馆，老板会问你是要羊下货的还是羊肉的，是肥汤还是清汤。所谓肥汤就是羊油较多，其实这种喝起来最香了。一会儿就会端上来一大碗带肉的白汤，当然是没有咸淡味的，只加了葱花和香菜末。在每张桌子上都有一瓶白醋和一个调料盒，放着四种调料：盐、味精、黑胡椒粉、辣椒面。喝羊汤一定要加白醋，而不能加米醋，加了白醋之后，汤的颜色更白了，然后加入适量盐、味精、黑胡椒粉，就可以喝啦！再配上两个花卷，美美的吃一顿才十来块钱，而且，汤可以免费再添，实惠！当然，可以再要个孜然羊肉、炒羊血，都很美味。

四川简阳羊肉汤　　

四川简阳羊肉汤是著名羊肉传统美食，在四川和重庆家喻户晓，目前尚无工业化产品。“简阳羊肉方便面”也是一个很有市场开发前景的产品。

内蒙古海拉尔羊肉汤　　

也是无膻羊肉.据说“海拉尔”在蒙古语是“生长野韭菜之地”的意思,吃了野韭菜的羊肉味极其鲜美,且无膻腥之气,是羊肉中之上品。　

河南洛阳铁谢羊肉汤　

汤汁发白，肥而不腻，无膻味。

山东枣庄羊肉汤　

枣庄名吃之一，被称为“天下第一汤”。其食用的方法一般为喝清汤为主，清汤就是不加任何佐料的原汤。羊肉的食用是凉拌、回锅或热炒。

山东西集羊肉汤　　

西集是鲁南山羊的发源地之一。早在春秋战国时期越国宰相范蠡曾来这里隐居，见西集草肥水美，便在此地养羊致富，恩泽百姓。

西集羊肉汤是历史悠久的风味名吃，它以汤浓、味美，不腥不膻、肥而不腻、花样繁多而著称。西集镇驻地羊肉日销量在1500斤以上，西集羊肉汤已飘香鲁南、苏北，其制作方法已载入《中国菜谱》。

山东沂蒙山羊肉汤

名字是沂蒙山，味道却是地道的枣庄口味。偶喝过临沂的羊肉汤，做法上要差很多，估计只是因为是临沂人开的。环境太小、卫生状况也一般，大众口味，光顾的客人还是很多的。

山东单县羊肉汤

1.单县最有代表性的传统名吃，已有200多年的历史。

单县羊肉汤的的特点是：色泽光亮，呈乳白色；汤质优美，营养丰富；不膻不腥 羊肉汤有关(18张)，味道鲜美异常。羊肉汤品种繁多，各有特色，天花（羊脑）汤有健脑明目之功，尤其适合老年人和神经衰弱者饮用；口条汤有壮身补血之能，最宜病愈大补者常食；肚丝汤肥中带瘦，奶渣汤沙酥带甜，还有马峰窝汤、三孔桥汤、羊杂汤等,达72种之多。　

羊肉汤制作精细，在用肉、烧煮、配料、加工、器皿等方面均十分讲究。　

用肉选用单县东南大沙河两岸的" 捶羯”、"蒙羊”等青山羊肉。　羊肉汤的特点是色白汤鲜，几乎没有羊臊味。　

烧煮方法　先将50斤清水添入锅内，待锅烧响放进鲜肉30斤，羊杂和骨架各一副，用大火烧（以木柴火为好），顶出血沫，尔后将佐料下锅，同时外加大葱、生姜各半斤和适量，再熬40分钟即成。佐料主要有白芷、肉桂、草果、陈皮、杏仁等，要按一比例适量下锅，多了则药味出头，少了则腥膻除不净。食用时，取汤锅中熟羊肉和羊杂切碎放入碗中，再盛上羊汤，加上蒜苗末、香辣油即可。

单县羊肉汤色香味俱佳，在国内享有盛誉。各地宾客到单县，均以品尝单县羊肉汤为快事。淮海战役后，刘伯承、陈毅两位将军回西柏坡汇报工作路过单县，对单县羊肉汤大加赞扬。胡耀 羊肉汤其他系列(18张)邦总书记、乔石委员长、杨得志参谋长等到单县视察,都品尝了单县羊肉汤，一致赞扬味道鲜美，别具风味。

安徽萧县羊肉汤

羊肉汤500克,熟羊肉50克,胡椒面,辣椒面,辣椒油,香醋,味精,精盐,香菜各适量.　

◆熟羊肉切大薄片.香菜洗净切小段.

◆羊肉汤,羊肉片放入旺火锅内,盖严锅盖,让其沸滚.取碗一只,放入胡椒面,香醋,味精,待羊肉汤呈乳白色时,撇去浮沫,放入精盐,先捞出羊肉放碗内,再浇入羊肉汤,淋上辣椒油,撒入香菜即成.

汤汁醇厚,鲜而不膻,肥而不腻,羊肉香嫩,风味独特. 河北黄甲羊肉汤　　黄甲羊肉汤胜在汤白味鲜，最关键羊骚味几乎没有，只有浓浓的香味。

黄甲羊肉汤和其他地方的羊肉汤很容易分辨，黄甲羊肉汤是用猪骨头、鸡骨头和羊骨及内脏熬制的汤底，绝对不加其他的佐味料。羊肉汤内可只加羊肉也可羊肉羊杂混煮，羊血也是很不错的选择。　黄甲羊肉汤选用当地特有的麻羊以及古井水熬制，每到冬至各地食客蜂拥而至，各大电视台均有过报道，特别是一年一度的“黄甲麻羊节”更是吸引了来自全国各地的朋友。

平泉古称“八沟”，平泉羊汤原来叫“八沟羊杂汤”。平泉羊汤以羊杂配以多种佐料制作而成，选料精细，厨艺独特，味清香而纯厚，汤脂肥而不腻，营养丰富，易于消化吸收，食用后回味无穷。平泉烧饼则以个大芝麻多，香软松脆而著称。羊汤配烧饼，确是一道美味佳肴，吃过的人都赞不绝口。 河北平泉县羊汤　　河北平泉羊汤的来历有多种传说，其中最广为流传的是，康熙皇帝在围场沟（今河北平泉党坝）设围打猎，在追赶一只梅花鹿时，一直追到八沟地面（今平泉县平泉镇）。鹿钻入柳林没有追到，皇帝的饿劲儿倒是上来了。正在这时，不远处飘来一阵香气，十分诱人，小康寻香找来，发现一个小店，店内一回族老者正忙活着在铁锅内煮着一堆看着油乎乎的东西，香气正是从锅中飘来。小康也不问价，直叫：“快来饭！”开店的老者不敢怠慢，赶紧盛出一碗切好的羊杂汤，顺手拿了两个烧饼。小康食后容光焕发，精神百倍，才想起没问吃的是什么，老者告诉说：“这叫羊杂汤，是用羊的杂碎做成的。”小康觉得十分够味，便随口道出一首诗来：“喜峰口外远，塞北古道长。野鹿入柳林，八沟羊杂汤。”

从此，八沟羊汤名声大振，关里关外无人不晓，外来食客交口称道：“难怪平泉的羊汤这么好， 原来还受过康熙的皇封呢！” 根据《金匮要略》记载，羊肉汤还对于肾虚所致阳痿、早泄、妇人阴冷等对于心脾气虚所致的心悸、气短、乏力、失眠，血虚寒凝所致的脉管炎等都有辅助治疗作用。还能增强肌体的抵抗力，对病后体弱、贫血、产后气血两虚、肾亏阳痿者都大有好处。 羊肉汤是冬令补品中的美味之一，它不仅富于营养，而且有较高的药用价值，经常食用能温中暖下，补益气血，强健机体。俗话说："药补不如食补，食补不如汤补"那么羊肉汤既是美味，又是良药，兼有食补、药补之功

exchange用法及搭配是什么?

我手里资料字在平水韵也是分在两个韵部

上平声　十五删

下平声　一先

遇到种问题你要去查汉语大字典或康熙字典

广韵户关切，关字在十五删，所以如果用删部押韵

还字你就取户关切的解释

《广韵》似宣切，宣属先部，所以如果用先部押韵

还字你就取似宣切的解释

不知道这样说你明白否？

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝字典资如下，供您参酌

《广韵》户关切

1）返回。《尔雅?释言》：“还、复，返也。”《说文部》：“还，复也。”《广雅?释诂二》：“还，归也。”《诗?小雅?何人斯》：“尔还而入，我心易也；还而不入，否难知也。”郑玄笺：“还，行反也。”晋陶潜《归去来兮辞》：“云无心以出岫，鸟倦飞而知还。”宋文天祥《指南录后序》：“予羁縻不得还，国事遂不可收拾。”朱德《登石门山》：“石门山上望韶关，千里江船一日还。”

（2）恢复；还原。《宋书?徐湛之传》：“时有沙门释惠休，?属文，辞采绮艳，湛之与之甚厚。世祖命使还俗。”宋王安石《上徐兵部书》：“还职不时，以惧以惭。”《明史?太祖本纪二》：“己亥，免天下田租。吏以过误罢者还其职。”清魏源《默觚上?学篇一》：“去本无以还其固有，损之又损以至于无。”

（3）交还，归还。《周礼?秋官?司仪》：“致饔饩，还圭。”郑玄注引郑司农云：“还圭，归其玉也。”《三国志?吴志?吴主传》：“若罪在难除，必不见置，当奉还土地民人，乞寄命交州，以终余年。”《南史?江淹传》：“前有一匹锦相寄，今可见还。”元关汉卿《裴度还带》第三折：“小生虽贫，我可不贪这等钱物，明日若有人来寻，山神，你便是证见。我两只手便还他，也是好勾当。”

（4）顾，回头。《左传?昭公二十年》：“肆行非度，无所还忌。”杜预注：“还，犹顾也。”《汉书?项籍传》：“羽还叱之，喜人马俱惊，辟易数里。”颜师古注：“还谓回面也。”《徐霞客游记?粤西游日记一》：“还眺洞门崖壁，更尽峥嵘之势。”

（5）回报；回击。《老子》第三十章：“以道佐人主者，不以兵强于天下，其事好还。”《官场现形记》第四十四回：“?口?马了又要还嘴。”鲁迅《三闲集?序言》：“我一向是相信进化论的，总以为将来必胜于过去，青年必胜于老人，对于青年，我敬重之不暇，往往给我十刀，我只还他一箭。”

（6）还债；交纳（赋税）。《篇海类编?人事类部》：“还，偿也。”《后汉书?光武帝纪上》：“益凉二州奴婢，自八年以来自讼在所官，一切免为庶民〔人〕，卖者无还直。”唐杜甫《岁晏行》：“况闻处处鬻男女，割慈忍爱还租庸。”元王实甫《西厢记》第四本第四折：“店小二哥，还你房钱。”《儒林外史》第三十二回：“张俊民还了面钱，一齐出来。”蹇先艾《在贵州道上》：“‘他欠我的钱不还！’老太婆恨恨地说。”

（7）后退。《玉篇部》：“还，退也。”《仪礼?乡饮酒礼》：“主人速宾，宾拜辱；主人答拜，还宾拜辱。”郑玄注：“还，犹退。”《汉书?周昌传》：“昌尝燕入奏事，高帝方拥戚姬，昌还走。”颜师古注：“还，谓却退也。”

（8）环绕。清段玉裁《说文解字注部》：“还，今人还绕字用环，古经传祇用还字。”《左传?襄公十年》：“诸侯之师，还郑而南，至于阳陵。”杜预注：“还，绕也。”《汉书?食货志上》：“还庐树桑，菜茹有畦，瓜瓠果蓏，殖于疆易。”颜师古注：“还，绕也。”宋陈亮《念奴娇?登多景楼》：“危楼还望，叹此意，今古几人曾会！”

（9）积聚。《方言》卷十三：“还，积也。”钱绎笺疏：“古人环作还，环绕即积聚之义。”按：清朱骏声《说文通训定声?干部》则以为“《方言》十三‘还，积也’，疑‘迹也’。”

（10）连词。表示假设关系，相当于“假若”，“如果”。张相《诗词曲语辞汇释》卷一：“还，犹云如其也。”唐韩愈《送文畅师北游》：“僧还相访来，山药煮可掘。”宋辛弃疾《贺新郎?别茂嘉十二弟》：“啼鸟还知如许恨，料不啼清泪长啼血。”元高明《琵琶记?五娘吃糠》：“婆婆，你还死教奴家怎支吾﹖你若死教我怎生度﹖”

（11）通“营（ying2）”。谋求。《荀子?君道》：“不还秩不反君。”王念孙杂志：“还读为营。言不营私、不叛君也。营与还古同声而通用。”《管子?山至数》：“内则大夫自还而不尽忠，外则诸侯连朋合与，熟谷之人则去亡，故天子失其权也。”《战国策?秦策三》：“夫公孙鞅事孝公，极身毋二，尽公不还私，信赏罚以致治。”

（12）姓。《万姓统谱?山韵》：“还，周还无社萧大夫。”《清稗类钞?姓名类》：“还，姓。”

《广韵》似宣切

（1）旋转。《庄子?庚桑楚》：“夫寻常之沟，巨鱼一?尢所还其体，而鲵鱼?酋为之制。”陆德明释文：“还，音旋。回也。”《汉书?晁错传》：“如此而劝以厚赏，威以重罚，则前死不还踵矣。”颜师古注：“还，读曰旋。旋踵，回旋其足也。”三国魏曹植《美女篇》：“罗衣何飘飘，轻裾随风还。”南朝齐王融《栖玄寺听讲毕游邸园》：“流风转还径，清烟泛乔石。”

（2）迅速，立刻。《管子?任法》：“而失君则不然，法立而还废之，令出而后反之。”《汉书?董仲舒传》：“此皆可以还至而（立）有效者也。”颜师古注：“还读曰旋。旋，速也。”汉曹操《蒿里》：“势利使人争，嗣还自相戕。”

（3）敏捷。《诗?齐风?还》：“子之还兮，遭我乎峱之间兮。”毛传：“还，便捷之貌。”

（4）短少，淡薄。也作“木?还”。《尔雅?释木》：“还味，棯枣。”郭璞注：“还味，短味。”阮元校勘记：“《说文》、《玉篇》皆于‘木?还’下云：‘木?还味，稔枣。’……稔，熟也，枣过熟者味短也，故名还味。”

（5）副词。表示时间，相当于“便”，“立即”。杨树达《词诠》：“还，时间副词。表疾速。读与‘旋’同。今言‘随即’。”《荀子?王霸》：“如是则舜禹还至，王业还起。”王念孙杂志：“还至，即至也。还起，即起也。”《礼记?檀弓上》：“还葬，县棺而封，人岂有非之者哉。”郑玄注：“还之言便也，言已敛即葬不待三月。”《汉书?董仲舒传》：“强勉学问，则闻见博而知益明；强勉行道，则德日起而大有功：此皆可使还至而有效者也。”颜师古注：“还读曰旋。旋，速也。”

搭配如下：

exchange rate?［金融］汇率；［金融］兑换率；外汇率；［金融］汇价

stock exchange?证券交易所；证券营业部；股票交易所

foreign exchange?［金融］外汇；外汇交易；国际汇兑；外币兑换

用法如下：

1、exchange...with表示“和某人交换某物”，而exchange...for则表示“以某物换取某物”；

2、exchange的基本意思是“交换”，可以表示以贸易手段以一物换取另一物；也可指一般的一物与另一物相交换；有时还指在两个或更多人之间换东西。引申可表示“交流”经验、思想等。

3、exchange既可用作不及物动词，也可用作及物动词。用作及物动词时，接名词或代词作宾语，且所接的名词一般为复数。

4、exchange宾语后常接介词for,表示“以…换取”；接介词with表示“与某人交换（某物）”。

5、exchange后可接单数或是复数，一般在行动上，会有单数形式出现。

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