雪燕和桃胶是一样的吗 雪燕和桃胶的区别

1 雪燕和桃胶是一样的吗

不一样

雪燕因为泡发后跟燕窝比较像，所以称之为“雪燕”，雪燕和桃胶虽然都是取于树木中，但两者并不是同一物品。桃胶是桃树皮上分泌的树脂，雪燕是由雪燕树木髓分泌，两者来源不同，营养价值和功效也有所区别。

雪燕是人工通过划破苹婆属树木树干，人工切树皮，采集胶状分泌物，风干而成。雪燕刚刚分泌时像水晶一样晶莹剔透，遇水氧化后，颜色加深，形成红色、黑色、棕色雪燕。

桃胶由桃树上分泌出来的桃树油经化学反应而制得的浅红色**粘稠液体，经进一步干燥，粉碎为固体颗粒状，是一种浅红色**透明的固体天然树胶。

雪燕富含氨基酸，维生素，钙，铁，钾和多种有益的微量元素，极易被人体吸收，被誉为补钙养颜佳品，亦有“绿色燕窝”的美称。

桃胶含多种营养物质，如氨基酸、蛋白质、维生素等，有美容嫩肤、润肠通便的功效，其含有丰富的纤维素，有利于肠道健康。

雪燕有清热、润肺、排毒、养颜的功效，很适合老年人及爱美女士食用。雪燕具有减肥排脂、补水保湿、紧实肌肤、润肠通便、增强免疫、促进儿童大脑发育等功效。

《本经逢原》记载"桃树上胶，最通津液，能治血淋，石淋。痘疮黑陷，必胜膏用之。"桃胶性平、味甘，有活血益气、通淋、止痢的功效，常用于痢疾、石淋、血淋等。

能一起吃

桃胶主要成分是半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等，是一种天然树脂，成分和阿拉伯树胶相似。雪燕含有D-半乳糖醛酸，D-半乳糖，L-鼠李糖等。雪燕和桃胶都是树胶，含丰富的营养物质，两者没有饮食禁忌，可以一起食用。

不建议吃

孕妇饮食需格外注意，要避免吃寒凉、生冷、刺激、辛辣之物，有活血作用的食物也不宜食用。雪燕桃胶虽营养丰富，但桃胶是一味和血药材，孕妇食用可能会对胎儿造成影响，且孕妇不宜食用雪燕。

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