车厘子到底是不是智商税？凭什么在中国能成为高端水果？

2021年1月27日，?浙江多地车厘子价格跳水?的词条登上了微博热搜，引发了网友的广泛讨论。大家点进去发现在浙江嘉兴市的水果市场车厘子的价格，下降到了8元每斤。车厘子的价格在往年来说，有最高的时候达到了100多元每斤。根据了解，我们知道这是由于浙江无锡一份进口的车厘子表面检核酸检测呈现出阳性，这个消息让很多市民们都不敢再购买车厘子食用，因此车厘子的销量在短时间内急速下降，因此商家们都不得不打折出售车厘子。

车厘子可以说是水果中的贵族，其销售价格在最高的时候可以达到100多元每斤，但是今年由于多种原因，很多人都称实现了车厘子自由。但是很多人都说车厘子不就是樱桃吗？为什么能卖到这么贵，换了个名字之后就开始收割智商税吗？下面就让我们来了解一下。

车厘子和普通的樱桃并不相同，很小一盒的车厘子就能够卖到几十块钱，因为这是进口的车厘子。车厘子的个头一般都很大，而且车厘子的质地很硬，并且吃起来和樱桃的口感并不相同，车厘子是那种又酸又甜的感觉。车厘子与樱桃不同的区别就在于国产樱桃与进口樱桃的区别，中国的樱桃虽然吃起来酸甜可口，但是容易腐烂而且不方便运输。但是进口的车厘子不仅个头大，而且质地比较坚硬，容易运输，即使经过长途的海外运输也依然很新鲜。而且车厘子也有级别之分，比如J级、双J级、3J级，J级越多车厘子就越大，而对于车厘子来说颜色越深车厘子就越甜。其实，车厘子和樱桃除了在外形、质地以及口感方面有所差别，营养成分都几乎是一样的，车厘子和樱桃的含铁量都十分高，能够为人体补充所需要的铁元素。

樱桃树十分难栽，浇水浇多了不行，而浇水浇少了又容易干死，樱桃树的成活率很低，而且樱桃树一般需要5~8年才能结果，对于果农们来说，早期的成本十分高。而且遇到雨水季节，也会对樱桃树造成很大的伤害。樱桃和车厘子都是属于那种比较脆弱的水果，如果强烈的撞击都会导致表面被破坏，因此很多种植园都采用的是人工采摘的方式，人工采摘的成本会高很多。在智利采摘车厘子，一个月大个月能赚1万元人民币。而对于进口车厘子的运输有海运和空运两种方式，为了在元旦以及春节之前上市，早熟的车厘子会通过海运运到中国，而晚熟的车厘子则会乘坐飞机运到中国。如此来说车厘子并不是智商税，因为进口车厘子运到中国的成本确实很高。

有哪些特别贵和高级的中餐菜式？

鲍鱼高端食材认识误区　　对于目前这股高端美食的潮流，专家认为，一方水土养一方人，物产丰富的岭南能为人们身体提供足够营养，但外来食材的传入，能满足人们的好奇心和对食物的更高追求，是一件好事。并且，大多数高级食材，确实对人体有一定的营养价值，有的甚至有比较明显的效果。例如冬虫草，在迎战非典过程中，证明它所具有的养阴益肺的作用是其他药材不能媲美的。但由于各种原因，市民对于高端食材仍存在一些认识上的误区。　　误区一：为炫耀财富而进食　　饮食一定要以“均衡饮食”为大前提，市民要根据自身体质和视乎需要进食。如果纯粹为了炫耀财富，满足虚荣感，那是完全没必要。如鹅肝，是比较肥腻的食物，就不是人人都适合吃。　　只有适合自己的才是最好的。我国京剧大师梅兰芳是一个好的例子。他护嗓养声的秘方就是名贵食材石斛。他不是单单用其泡茶饮，这样不能完全发挥出其应有功效，而是将它煎煮后代茶水饮用。　　误区二：只吃一次　　像大多数食材一样，要想发挥其营养价值，至少要吃一段时间才有效。如燕窝，一次半次只能是过过口瘾，要想发挥其滋阴养颜的作用，至少要坚持一段时间。　　并且，高端食材要根据时令进行转换。所谓“春养肝、夏养心、秋养肺、冬养肾”，通常来说像燕窝、鱼子酱、人参等，适合在秋冬时节进补，夏天适宜进食的有清热养阴作用的西洋参等等。　　误区三：一律放在冰箱保存　　一些市民不了解食材的特征，买回来后，全部塞到冰箱里保存，但有的食材在冰箱环境中由于有抽干水分作用，容易纤维化，丧失本来营养价值。因此，对鲍、参、翅、肚等干货以及人参、鹿茸、雪蛤等名贵食材，一个较好做法是用一个铁罐装满已摊凉炒过的米，然后把食材放在里面保存，既能防潮，又能保存原有味道。

世界上“最贵”的6道菜，中国有一道菜上榜，吃它等于“吃房子”！

平时我们吃到的菜，成本都是比较低的，用到的都是普通的食材，而世界这么大，有很多人吃的食物是与众不同的，而且世界上的顶级食材也有许多，用顶级食材制造出来的美食，也可以说是世界上最贵的菜，我今天就带大家来盘点一下世界上最贵的六道菜，中国有一道菜上榜，而吃它等于吃房子，快来看看，你吃过哪一道菜吧？

第一道菜就是草莓阿诺，这道菜价值140万美元，算是一道非常昂贵的甜点，普通人根本消费不起，吃它等于在吃房子，而且在品尝这道美食的同时，不仅可以吃到非常美味的草莓，而且还有一颗钻石，还有价值2万多美元的红酒，再搭配上专业的爵士乐队，总共消费140万美元，还真是让人意想不到这是怎样的一种体验。

第二道菜就是鱼子酱巧克力，这道菜价值3.5万美元，采用全球最顶级的巧克力和顶级鱼子酱，再搭配上一些香槟果冻，制作出来的美食，你觉得自己能吃得起吗？用到的都是全球最顶级的食材，价格能便宜吗？

第三道菜就是金凤凰纸杯蛋糕，这道美食售价1.8万美元，主要出现在迪拜的某个高级咖啡馆里面，迪拜可以说是土豪的聚集地，那么有这样的金凤凰纸杯蛋糕，可以说比较寻常的事情了，里面有来自于意大利的巧克力，还有23克拉的金箔，再搭配上一些金粉和草莓，想吃就算是有钱也很难买到。

第四道菜就是堡垒高跷渔夫甜点，这道菜的售价是1.45万美元，里面采用的是爱尔兰最好的奶油，再搭配上一些季节性的水果，还有世界上最贵的香槟，采用了特殊的装饰，最后用于金叶子作为鱼塘的形状，再搭配上一个昂贵的蓝宝石，组成了这道菜，你说这个价位值不值？

第五道菜是海鲜宝藏咖喱，这道菜的售价是3200美元，里面采用了很多的海鲜，而且都是顶级的食材，比如德文郡蟹，白鲸鱼子酱，还有白松露，食用金箔，顶级鲍鱼，苏格兰龙虾等，价格是非常昂贵的，普通人根本吃不起，就连其中的某种食材，我感觉也是很多人吃不起的。

第六道菜就是来自中国的佛跳墙，这道菜在伦敦的一家中餐馆里面的售价是190美元，算是中国最昂贵的一道菜，里面选用的都是一些顶级的海鲜，还有高丽参，制作这道菜需要一定的时间，所以想吃要提前预定，看了这世界上最贵的6道菜，虽然中国有一道菜上榜，可你吃过吗？

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