河粉跟米粉的区别

具体区别如下：

1、生产工艺不同，米粉经浸泡、蒸煮和分层制成的条状和丝状米制品，而河粉是将大米洗净磨成粉，加水混合成糊状，放入笼中蒸熟，做成薄片，冷却后切成条状。

2、外形不同，河粉是扁的，而米粉是圆的。

河粉和米粉都是非常美味的食物了，但是二者的区别是非常的大的了，河粉是我们大人们吃的食物了，但是米粉却是给宝宝们吃的营养食物哦，但是许多的年轻父母不知道河粉和米粉二者的区别了，有时候就会给宝宝们吃上河粉了，这样会导致宝宝的身体不健康哦，下面我们来看看河粉和米粉的区别。

河粉和米粉是我们在生活中比较常见的两种食物，米粉的跟我们平时吃的面条是比较像的，它呈现圆柱体的形状;河粉的形状是比较扁长的，而且河粉用来的材料跟我们制作米粉的材料是完全不同的，它们两者吃起来的味道和嚼劲差别很大，米粉的嚼劲是比较好的，河粉比较适合拿来炒制。

　河粉是通过用大米经过磨制成米浆，再通过一些制作河粉的机器加工，就可以制作出我们想要的河粉了。米粉是用一些小麦经过磨制制成的，它的做法河粉的制作方法简单多了。

　当然了，河粉在我们的餐桌上也是非常的常见的哦，我们在生活中也是经常会吃到河粉的了，河粉的原料是大米，一般都是呈现白色的了，当然了，现在在制作河粉的时候在其中加入各种蔬菜汁或者水果汁，也是能够制成五颜六色的河粉了，但是米粉和河粉的区别是非常多的，与河粉的制作又是不同的了。

首先不能从形状上区别米粉与河粉，河粉与米粉最本质的之别是生产工艺的不同，而不是根据所谓的“米粉是圆的，是细的，而河粉是扁的”判断。

　河粉是用专门的河粉机制作的，配有河粉专用磨浆机，是先把大米磨成浆，然后才经过河粉机加热成型，再分切而最终成为河粉的。而米粉机生产工艺一般较为简单，当然河粉与米粉的口感也是差异了的，这不仅仅是他们在外形上的差别，更是河粉与米粉生产工艺的差异。

　米粉(常说桂林米粉)生产工艺：生产而米粉价格工艺没有河粉那么复杂，米粉与河粉不一样。

　米粉加工是这样的：泡好米，自动进料，米粉机经过挤压成型直接生产出来。此外，新型米粉机为了使米粉口感更好，外形更美观，也可以先磨米浆，然后在经过米粉机加热成形生产。

河粉和米粉的区别也是非常的多的了，当然了，食用河粉和米粉的群体就不一样了，米粉是专供宝宝们食用的了，宝宝们多吃一些米粉可以很好的补充身体的营养了，并且可以很好的促进身体的正常发育和成长了，但是河粉却是给我们大人的食用的了，宝宝们如果食用河粉经常会出现消化不了的情况了。

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