上海餐厅陆续复工，这些餐厅营业方式和以往究竟有哪些区别？

上海餐厅虽然已经陆续在复工，但是在一些经营方式上面还是和过去有比较大的区别。

1、增大客人间距，建议分时间段进行用餐

上海餐厅如果接受客人直接在餐厅内用餐，则需要保证每位客人之间间隔开一定的距离，并且可以分时间段进行用餐，避免店内客流量过大。同时也建议餐厅可以要求客人不要面对面进行用餐，避免飞沫传播导致新冠肺炎传染的情况。总而言之，要求餐厅在接受客人堂食的时候，一定要用各种方法来保证客人与客人、客人与服务人员之间的安全。

2、人员密度限制在每一百平方米接收之多接收150位客人

以一个餐厅100平方米的活动面积进行计算的话，建议餐厅接受同时间接受五十位客人，如果达到了一百五十位客人，则不应该再接受客人进入店内用餐。也就是说店家需要控制好自己店内的客流量，不要让顾客扎堆在店内用餐，保证每个顾客与顾客之间都有一定的间隔距离和比较宽敞的活动面积，这样即便是大家走来走去，也能够降低传染概率。

3、不满足防疫条件的餐厅只能够提供外卖

对于一些不满足条件的餐厅，复工之后也不能够接受客人堂食，只能够通过外卖的方式进行食物的售卖。也就是说餐厅内可以有相关的工作人员上班，但是不能够接受顾客进店，只能够通过外卖平台进行营业，即将线下的销售方式改为线上销售方式，这样就能够保证顾客的安全，又能够避免餐厅无法复工造成工作人员工作上的不便。

其实这些区别说白了就是餐厅能够接受的客人肯定不如以前多了，并且消毒、测温方面的工作内容也比较繁杂，顾客、工作人员都需要进行测温，然后就是一些餐厅不能够接受客人堂食，客人想吃也只能够点外卖。其实现在很多地方都是这样，餐厅不能够接受客人进店用餐，只能够制作好了之后配送到客人填写的地址处，并且需要保证无接触配送。

法律分析：开业和试营业是一样的，原则上没有什么区别。开业:一般是指涉及经济领域的某项经济活动的开始。开业普遍用于取得工商行政管理部门许可后，经过一番筹备，具备经营活动场所等必备条件后，开始从事生产、经营的第一个工作日。或者把择日举行开业典礼的那一天，定为正式开业（之前的生产经营活动，或叫试业）。试营业:是企业的一种经营方式，主要是经营者向消费者告知该营业场所刚开张，管理可能不周密、服务可能有欠缺、正在完善，但绝不是指可以不用交税或可以在没有办理相关证照的情况下先尝试营业。

法律依据：《中华人民共和国公司法》 第三条 公司是企业法人，有独立的法人财产，享有法人财产权。公司以其全部财产对公司的债务承担责任。有限责任公司的股东以其认缴的出资额为限对公司承担责任；股份有限公司的股东以其认购的股份为限对公司承担责任。

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