黑苦荞茶（黑的）和苦荞茶（黄的）有什么具体的区别？

黑苦荞茶（黑的）和苦荞茶（黄的）区别就是维生素P即芦丁含量不同，苦荞茶中芦丁的含量为1.8%，黑苦荞2.3%。

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1.苦荞茶是将苦荞麦种子筛选、烘烤制成的一种饮品。苦荞学名鞑靼荞麦（F.tataricum)，分为普通苦荞和黑苦荞。普通苦荞外壳为黄白色；黑苦荞即珍珠黑苦荞，有“黑珍珠”之称，外壳呈深黑色。

2.该茶是一种炒米茶。苦荞麦喜凉爽，耐瘠薄，多生长在高寒山区，籽粒供食用。产地主要为四川、陕西、云南、贵州和山西。

黑苦荞茶好。

黑苦荞多生长在高寒地区，被誉为“五谷之王”，含有其他粮食作物中几乎没有的芦丁（维生素P）和硒元素。黑苦荞中还富含碳水化合物、多种氨基酸、脂肪酸、膳食纤维、矿物质及微量元素等，这些营养物质对维持机体健康具有重要作用。

黄苦荞中也含有丰富的碳水化合物、氨基酸、叶绿素、脂肪和各类微量元素成分。但黄苦荞中不含有芦丁。芦丁是一种天然的黄酮苷，具有一定的抗自由、抗氧化作用。总得来说，黑苦荞和黄苦荞均属于健康的粗粮，日常可适量摄入。

黑苦荞冲泡技巧：

一般来说就是直接泡水喝的，取5g或6g包一小袋，放入杯中，需80-90摄氏度的开水(烧开水后稍放一会)，加500毫升左右的水。暂时不用紫砂壶，因为没有什么紫砂壶泡更好的说法。

如果是用纸杯，味道会差一些。所以用玻璃杯比较好，这样可以直接看到它的冲泡状态。倒入开水后，约3-5分钟即可，还可以多次冲泡，如果不再冲水喝，也可以直接食用。

以上内容参考?百度百科-黑苦荞茶

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