电饼铛读音是cheng还是dang

电饼铛读音是cheng。

电饼铛是一个烹饪食物的工具，单面或者上下两面同时加热使中间的食物经过高温加热，达到烹煮食物的目的。电饼铛也叫烤饼机，可以灵活进行烤、烙、煎等烹饪方法，有家用小款型和店面使用大款两种。

电饼铛可以灵活进行烤、烙、煎等，如烙饼（大饼、馅饼、玉米饼、发面饼等）、煎烤（煎鱼、煎蛋、烤肉串、油闷大虾、锅贴等）及炒花生米等。可以做烧烤，铁板烧，煎鱼！烤鸡翅，但是烤鸡翅要注意入味，最好是翅中，鸡翅要划刀，方便熟。肉类要注意刀功不可切太厚。

“铛”属于“形声字”，左边的“钅”字旁是形旁，有表“义”作用，右边的“当”是声旁，很多情况下表“音”，但不是所有情况都能代表这个字的读音。很显然，大家对“当”这个字很熟悉，当然按照我们一般人的思维，就把“电饼铛”chēng读作电饼铛dàng了，也是先入为主吧。

电饼铛的介绍如下：

饼铛是制作美食的一种新工具，有了小小的电饼铛后，人们想要吃到铁板烧、香酱饼、煎鱼、手抓饼、香酱饼等食物都能够变得非常的简单，准备好材料后，利用电饼铛就可以轻松的做出各种各样的美食。电饼铛的功能也非常多，且比较智能化，无论是家庭、店铺还是小摊贩使用都可以。

放入将要烤制的食品后盖好盖,参照食物加工表时,也可凭经验掌握,一般当电饼铛四周热气变小时表明食物已熟。食品加工表只供参考。它与电压、气温及食物的用料、软硬、大小等有关,可根据食品合理调整。使用完毕,断电后稍等几分钟,用湿沫布擦拭即可。但长期存放时应使用清洁剂进行清洗。

鹏仔微信 15129739599 鹏仔QQ344225443 鹏仔前端 pjxi.com 共享博客 sharedbk.com