板栗和油栗哪个营养价值高

板栗是对所有栗子的总称，油栗是板栗里的一个品种。这个问题就好比：“狗和泰迪犬是两种狗吗？”，他们的意思是一样一样的。

板栗的品种多种多样，在我们大别山区就有桂花板栗、羊毛栗、乌壳栗、九月寒、油栗、红光油栗等等，还有很多一时之间说不上名字的，它们都是板栗的品种，不同的品种其果树及果实大小、颜色亮度、口感味道、成熟时间都有所差别。

不过在我们板栗之乡生活的人们看到这个问题应该知道：“板栗”和“油栗”是两种栗子，虽然这些品种都统称板栗，而且板栗根据其成熟时间有早中晚之分，但是在人们的传统的思维里都是将桂花香、羊毛栗、乌壳栗等个子比较大成熟期相对早的栗子统称为“板栗”，而将九月寒、红毛油栗等个子小成熟晚的栗子统称为“油栗”。

板栗味道鲜美，营养价值高，我们当地的“板栗炖鸡汤”更是闻名于全国，欢迎大家有机会前来品尝。

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