菜市场上常卖的壳类都分别叫什么?
扇贝,海蛎子,海虹(便宜),鲍鱼,海螺,沙蛤(内部沙较多吃前得洗洗),蛏子,海肠(有嚼头味不错)~!螃蟹,贝壳类,龙虾我需要提醒的是,吃完海鲜之后不要马上吃水果,以免引发食物中毒。螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食,会导致食物中毒;吃螃蟹不可饮用冷饮,会导致腹泻。 祝您吃得愉快哦!
海虹一般在每年三至六月份的时候吃是最肥的。
又以清明前后的海虹最为肥美,喜欢吃海虹的朋友千万要抓住机会。但是,如果清明这几天下过一场大雨,那你就别再吃海虹了。因为这几天只要下过一场大雨,海虹一夜之间就会全部“喷浆”,也就是繁殖后代的意思,至少有一半的海虹会瘦得没法再吃。
海虹是十分常见的海鲜,吃法很多,不仅可以用来清蒸,也可以清炒或者煲汤,只需要洗干净之后剖开根据自己喜欢的口味来做,多吃也不会腻。春天,正是海虹最肥美的时候,这种贝类在南方又叫青口、淡菜,亦称“东海夫人”,学名叫贻贝。
海虹和青口的区别
海虹和青口其实没有什么区别。海虹和青口都属于贻贝科,所以它们都是一种东西。就好比皮皮虾和濑尿虾都是一种,这是北方大部分的人叫皮皮虾,南方大部分的人会叫濑尿虾,其实他们都是同一种东西。
这个海虹和青口也是一样的,只是在名称和叫法上不一样而已,在中国的南方地区会把这种贻贝叫青口,而刚好相反的是在北方地区,会把贻贝叫海虹。贻贝的俗称还是非常多的,除了这些之外还有淡菜,薄壳都是俗称。
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