怎么分清蒿子和艾草的区别？

湖南中医药高等专科学校医学系副主任彭学著说，艾叶和蒿草都属于菊科植物，蒿草的学名叫蒌蒿，而艾叶学名则为艾蒿，名字相似，都喜欢在田埂地边、池塘边等土壤水分丰富的地方。但细分来看，它们之间最大的区别，就是高度和叶面形态，而且，艾叶的生长周期长，从3月份开始，一直可以长到5月，但蒿草过了清明节，也就过了最嫩的时候。

从高度上来说，蒿草的高度要低一些，主干也比较细小，茎部呈暗红色，长势最好的蒿草，只有10厘米左右，而艾叶就不同了，它的主干略粗长，茎部呈淡绿色，有的直径可达1.5厘米，高度在80一250厘米之间。

再往细处看，便是叶子的形态，蒿草叶的表面，会有一层白色绒毛，柔软而光滑，叶片小，其周围的锯齿纹路深，整个叶片呈狭长状；而艾叶表面为灰绿色，白色绒毛在背面，其叶面宽而肥大，叶片相对于蒿草更宽大，叶片周围的锯齿也小得多。

还有一种分辨方法就是气味，不过因为两种植物都带有香味，所以除非是特别有经验的人，否则较难分辨。

彭学著说，蒿草的香味偏清淡一些，属于“小清新”风格，而艾叶的味道，则稍显辛辣，属“重口味”那款。

即使把艾叶错当蒿草食用，对人体也没有伤害。彭学著说，艾叶，一般作医用，有很好的散寒止痛、除湿的功效。而蒿草，主要则为食用，它口感好，也有除湿的功效。

小贴士：

艾叶和蒿草的高度不同，叶面形态也有所区别。

蒿草茎部呈暗红色，叶小；艾叶茎部呈淡绿色，叶大。

蒿草高度一般不超过10厘米，艾叶则有80一250厘米。

蒿草口味偏清淡，艾叶口味偏重。

蒿子和艾草的区别

1、高度不同

蒿草的高度要低一些，主干也比较细小，茎部呈暗红色。

艾蒿它的主干略粗长，茎部呈淡绿色，靠近地面的根部稍木质化（比较硬），有的直径可达1.5厘米，高度在80一250厘米之间。

2、叶子不同

从叶子形态来看。蒿草叶片通常较细，正面颜色泛白，会有一层白色绒毛，柔软光滑，叶片小，其周围的锯齿纹路深，整个叶片呈狭长状。

艾蒿表面为五瓣灰绿色，白色绒毛在背面，叶面看起来胖胖的，叶片相对于蒿草更宽大，叶片周围的锯齿也小得多，背面密被灰白色蛛丝状密绒毛。

3、味道不同

蒿草的香味偏清淡一些，有的甚至略带一丝草臭。

艾蒿的味道，则稍显辛辣的清凉油味。

4、用处不同

蒿草耐干旱、盐碱，作防风、固沙的先锋植物或为辅助性的植物。

艾蒿作杀虫的农药或薰烟作房间消毒、杀虫药。嫩芽及幼苗作菜蔬。 晒干粉碎成艾蒿粉，是畜禽优质饲料添加剂。还可以做天然植物染料使用。

百度百科—蒿草

百度百科—艾蒿

蒿子和艾草的区别是：名称不同、形态有区别、用途不同、使用方法不同、生长环境不同。

1、名称不同：蒿子是一种草药的名称，也称青蒿、艾蒿、独活蒿等，而艾草是另一种草药的名称，也称艾薰、艾叶等。

2、形态有区别：蒿子叶形较大，大约为5至14公分的卵形叶子，叶色呈淡绿色，质地柔软。而艾草叶子上呈暗绿色，叶形通常较小，呈条状。

3、用途不同：蒿子被广泛用于疼痛、风湿病、类风湿等症状，并对消化系统具有帮助。而艾草主要用于治疗妇科、慢性阴道炎、月经不调等症状，还用于去除湿气。

4、使用方法不同：蒿子通常作为传统中草药口服，也可以制成熏衣丸、青蒿素等；而艾草主要用于灸法，即在汉方治疗中放置在针头上，在身体特定部位进行灸火疗法。

5、生长环境不同：蒿子和艾草生长环境不同。蒿子通常在山林地带和山坡上生长，原产于中国北方；艾草是一种长期生长在荒野上的野造植物，分布较广，主要分布在中国南北方地区。

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