吃米、面获取碳水化合物，与直接吃糖相比，有什么不同吗？

吃米吃面获取碳水化合物是可以有一定的过程来转化的，但是直接吃糖，那么就是人身体直接摄取糖分对人身体是不好的。

碳水化合物就是我们所谓的糖。我们常说碳水化合物的食物就是指含糖很高的食物。我们经常吃的大米呀，白面呢，其实里面都是有碳水化合物的，人身体吃了之后呢，就会有碳水化合物，然后转化为我们身体里的脂肪，然后被储存起来。所以像一般患有糖尿病的人，医生都是建议选择粗粮，而不是让吃大米白面类的东西，因为它糖分很高。所以像患有糖尿病的人，还有要减肥的人，都不会去选择厄含量比较高的碳水化合物的食物。但是因为吃大米或者白面的过程当中是需要人体自身来转化，然后才会产生糖分，所以这个过程是很漫长的，那么人身体如果排泄的好的话是可以，减少一部分糖分。但是我们所谓直接驶入池塘的话呢，它是直接被人体摄入所吸收，也是我们常说的摄入单糖。

如果长时间饮用糖分过高的直接饮用汤，那么就会导致我们血糖直线升高，内分泌胰岛素呢，也会产生变化。所以建议很多朋友少吃一些啊，糖类比较多的东西，像大米饭，白面呢也要少吃，尽量选择一些粗纤维的食物，这样对我们身体才是有益的。要想达到人体营养成分的均衡，什么都要摄入一些，而不是不让你吃糖要适可而止，所以呢，我们要达到营养均衡，荤素搭配才是最合理的

简单碳水和复杂碳水有什么区别？

粗粮是相对平时吃的精米白面等细粮而言的，粗粮有玉米、紫米、高粱米、燕麦、荞麦、麦麸、黄豆、青豆、赤豆、绿豆、番薯、山药、马铃薯等。其特点是生长期短、种植面积少、种植地区特殊、产量较低，一般都含有丰富的营养成分。

精粮原则上是指加工后的成品粮，一般指面粉与大米等食粮，与“粗粮”相对而言。

扩展资料：

五谷杂粮的“五谷”之说出现于春秋、战国时期。汉人和汉以后人的解释主要有两种：一种说法是稻、黍、稷、麦、菽（即大豆）；另一种说法是麻（指大麻）、黍、稷、麦、菽。这两种说法的差别，只是一种有稻而没有麻，另一种有麻而没有稻。

麻子虽然可以供食用，但是主要是用它的纤维来织布。谷指的是粮食，前一种说法没有把麻包括在五谷里面，比较合理。但是从另一方面来说，当时的经济文化中心在北方，稻是南方作物，北方栽培的有限，所以五谷中有麻而没有稻，也有可能。

《史记·天官书》“凡候岁美恶”（预测年岁丰歉）下面所说的作物，就是麦、稷、黍、菽、麻五种，属于后一种说法。大概因为这些原因，所以汉人和汉以后的人对五谷就有两种不同的解释。?

百度百科-粗粮

百度百科-成品粮

1、元素组成不同

简单碳水化合物：简单的（如糖类）：它们是由单或双糖单元组成的。

复杂碳水化合物：复杂的（如淀粉和纤维）：它们是由糖单元链条结合构成的。结构比简单碳水化合物复杂的多。

2、获取途径不同：

简单碳水化合物：牛奶，水果，和一些蔬菜中都含有简单碳水化合物，然而人们摄取简单碳水化合物的主要来源是添加糖和加工食品。

复杂碳水化合物：谷物类或由谷物类加工而成的食品中含有复杂碳水化合物，如面包，谷物和意大利通心粉。土豆和一些蔬菜象玉米中都含有大量的淀粉。

3、人体吸收的难易不同

简单碳水化合物：简单的（如糖类），人体吸收起来十分容易。

复杂碳水化合物：复杂的（如淀粉和纤维）：它们是由糖单元链条结合构成的。与简单碳水化合物相比，人体要用更多步骤才能分解淀粉。而纤维则更加复杂，以致人体根本不能吸收。

扩展资料

长期不吃碳水化合物的危害

1、容易导致低血糖

如果不食用富含碳水化合物的食物，有可能会造成体内碳水化合物供给不足，长此以往低血糖就会不请自来。低血糖对人体伤害很大，特别是神经系统。轻微的低血糖会造成头晕、冷汗、心情不佳等症状。

2、疲惫、无力

在运动的时候，碳水化合物是最主要的能量供给者，运动的强度也有赖于碳水化合物的参与。但是碳水化合物不能像蛋白质和脂肪一样在身体里有大量储存，一旦补充不足就会造成缺乏，特别是在大量运动和强体力劳动的过程中消耗得更多更快。

如果运动的时候碳水化合物出现缺乏，肌肉就会表现出疲惫、无力等不适。

3、反应迟钝、记忆力减退、认知障碍

如果饮食中不能及时补充碳水化合物，那么将会导致人体吸收的葡萄糖减少，进而导致血糖降低，导致大脑所需的葡萄糖供给不足，从而严重影响大脑活动。

百度百科-碳水化合物

人民健康网-长久不吃碳水化合物危害多

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