桔子皮和陈皮有什么区别？

新鲜度不同、功效不同、味道不同。

一、桔子皮可以做成糖桔丝、糖桔丁、糖桔皮、桔皮酱、桔皮香等美味可口的食品。桔子皮中含有大量的维生素C和香精油，具有理气化痰、健胃除湿、降低血压等功能，是一种很好的中药材。将一小块桔子皮含在口中，或嚼一小块鲜桔子皮，可治口臭。

二、食疗养生

1.桔子皮中含有大量的维生素C和香精油，将其洗净晒干与茶叶一样存放，可同茶叶一起冲饮，也可以单独冲饮，其味清香，而且提神、通气。

2.桔子皮具有理气化痰、健胃除湿、降低血压等功能，是一种很好的中药材。可将其洗净晒干后，浸于白酒中，2～3周后即可饮用，能清肺化痰，浸泡时间越长，酒味越佳。

3.烧粥时，放入几片桔子皮，吃起来芳香爽口，还可起到开胃作用。

4.烧肉或烧排骨时，加入几片桔子皮，味道既鲜美又不会感到油腻。

5.桔子皮可以做成糖桔丝、糖桔丁、糖桔皮、桔皮酱、桔皮香等美味可口的食品。

三、桔子皮妙用

1.巧防晕车：在上车前1小时，用新鲜的橘子皮，向内折成双层，对准鼻孔，用手指挤提捏橘子皮，皮中就会喷射出无数股细小的橘香油雾并被吸入鼻孔。在上车后继续随时挤压吸入，可有效地预防晕车。

2.巧治冻疮：将橘皮用火烤焦，研成粉末，再用植物油调均匀，抹在患处。

3.巧治慢性支气管炎：橘皮5至15克，泡水当茶饮，常用。

4.巧治咳嗽：用干橘皮5克，加水2杯煎汤后，放少量姜末、红糖趁热服用：也可取鲜橘皮适量，切碎后用开水冲泡，加入白糖代茶饮，有化痰止咳之功效。

5.巧治便秘：鲜橘皮12克或干橘皮6克，煎汤服用，可治便秘。

6.巧解酒：用鲜橘皮30克，加盐少许煎汤饮服，醒酒效果颇佳。

7.巧治睡觉磨牙：睡觉前10分钟，口中含一块橘皮，然后入睡，最好不要将橘皮吐出，感到不适，再吐出。

8.巧防止牙齿“酸倒”：食酸橘对老人或牙齿过敏者均不宜。其实，只要在食酸橘后，即用剩下的新鲜橘皮泡开水喝下，就可以防止牙齿“酸倒”。

9.巧治乳腺炎：生橘皮30克、甘草6克，煎汤饮服，可治乳腺炎。

10巧治口臭：将一小块橘皮含在口中，或嚼一小块鲜橘皮，可治口臭。

11巧解鱼蟹之毒：用适量的橘子皮煎汤饮服，可缓解食鱼、食蟹后的中毒。

12巧治胃寒呕吐：将橘皮和生姜片加水同煎，饮其汤，可治疗胃寒、呕吐。

橘子皮和陈皮的区别？

桔子皮和陈皮的区别：

1、外观不一样，陈皮是干的，桔子皮是指的刚剥下来新鲜的。

2、鲜桔子皮经过晒干炮制后才是陈皮，桔子皮陈的越久越好，一般应放置隔年后再用，陈皮作为一味理气、健胃、化痰的的常用中药，用其泡茶引用，确实能清热化痰。

3、用鲜桔子皮泡水就不同了，由于新鲜桔子皮中含有挥发性油比较多，可能刺激消化道，导致消化功能紊乱，再者桔皮表现附有农药或者保鲜剂，一般的水洗、日晒可能不能将这些有害物质去除干净。

4、陈皮是时间得越久越好，一般放至隔年后才可以使用。

陈皮隔年后挥发油含量大为减少，而黄酮类化合物含量就会相对增加，这时陈皮的药用价值才能体现出来。

5、鲜桔皮则含挥发油较多，不具备陈皮那样的药用功效。

一定要记住陈皮可以泡水，桔子皮不可以泡水喝。

服用陈皮泡水喝也是一个非常不错的选择。

第一：治疗咳嗽痰多

如果身体出现了咳嗽痰多的情况，可以将陈皮、生姜还有核桃准备好，然后一起用水煎服，能够很好的令身体恢复健康。

第二：胃痛

由于生活节奏的不断加快，很多人由于生活作息的不科学出现胃痛的情况，这个时候就可以将陈皮泡水来缓解身体的不舒服情况。

将陈皮、生姜还有红糖准备好，然后将陈皮还有生姜用水煎煮，随后加入少量的红糖搅拌均匀之后服用。

第三：呕吐

将陈皮、大米还有姜汁准备好，然后将姜汁还有陈皮用水煎服，也可以加入大米进行熬粥，能够很好的治疗身体出现呕吐的情况。

第四：烫伤

如果身体出现了烫伤的部位，也可以将陈皮进行擦拭患处。

第五：慢性胃炎

将干燥的陈皮细细的研磨成为粉末，随后加入少量的白糖，然后用温开水冲泡空腹服用。

扩展资料

陈皮，中药名。为芸香科植物橘Citrus reticulata Blanco及其栽培变种的干燥成熟果皮。药材分为“陈皮”和“广陈皮”。采摘成熟果实，剥取果皮，晒干或低温干燥。

陈皮的苦味物质是以柠檬苷和苦味素为代表的“类柠檬苦素”，这种类柠檬苦素味平和，易溶解于水，有助于食物的消化。

生理特性

1、陈皮：常剥成数瓣，基部相连，有的呈不规则的片状，厚1～4mm。外表面橙红色或红棕色，有细皱纹和凹下的点状油室；内表面浅黄白色，粗糙，附黄白色或黄棕色筋络状维管束。质稍硬而脆。气香，味辛、苦。

2、广陈皮：常3瓣相连，形状整齐，厚度均匀，约1mm，点状油室较大，对光照视，透明清晰。质较柔软。

参考资料：

陈皮就是橘子皮，是橘子皮经过长时间存放以后的皮，但是不完全等同于橘子皮，属于橘子皮的一种。陈皮常用于脾胃气滞导致的腹胀、呕吐、腹泻、食欲下降的情况，还可以用于有痰、胃气上逆所导致的呕吐、打嗝的情况，还可以用于治疗咳嗽、有痰等。

如果是胃寒导致的呕吐症状，可以和生姜同时服用来止吐，如果是胃热导致的呕吐，可以和竹茹、黄连等一同服用。陈皮属于云香科的植物，即其栽培变种的干燥果皮，可以长久放置起来并且储藏，入药以放置时间越长的为最好，所以叫做陈皮。它主要产于我国的四川、湖南、福建、广东等南方地区，在秋季果实成熟的时候收集。

陈皮是一味常用的中药，来源于芸香科植物橘以及栽培变种的干燥成熟果皮，主要产于广东、广西、福建、四川、江西等地方。它的药材可以分为陈皮和广陈皮，陈皮的性味苦、辛、温，归肺经和脾经。它的功效与作用是理气健脾、燥湿化痰，用于治疗脘腹胀满、食少吐泻、咳嗽痰多等症状。陈皮这个药在我们国家有很悠久的使用历史，在很多方剂中都有应用，比如经典名方平胃散、异功散、温胆汤、六君子汤中都用到了陈皮。需要注意的是陈皮这个药苦燥、性温，容易伤津助热，所以内有实热、阴虚燥咳，以及咯血、吐血患者慎用。

陈皮为芸香科植物，橘及其栽培变种的干燥果皮，入药以陈久者为佳，故名陈皮。主产于广东、福建、四川、湖南、云南等省，秋季果实成熟时收集，所以陈皮就是橘子皮经长时间存放后的皮。具有理气健脾，和胃止呕，燥湿化痰的作用。常用于脾胃气滞导致的脘腹胀满，吐泻食少；还可用于痰湿阻滞、胃气上逆所导致的呕吐、呃逆；还可用于痰湿壅滞导致的咳嗽、气逆、痰多色白等症状的治疗。

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