香毫和小白毫的区别

两者之间的特点和汤色不一样。

从特点上来看，小白毫茶的特点是色泽翠绿，香气透发，白毫显露，回味甘甜的，而且是适宜性强，板栗香型。香毫茶的特点是非常的醇和的，口感也是十分的清香，是具有很强的一个香气，很有口感很好喝。从汤色上看，香毫的汤色是非常的红艳明亮，鲜爽回甘，香高韵长，小白毫的汤色是浅绿浅**，都是有不同颜色的汤色的，因为每一种的茶的汤色都是有它最独特的与众不同的。

小白毫是我国的一种名茶，属于云南大叶种茶叶中的一个品种，芽头粗壮显毫，可制作成普洱茶，绿茶，红茶等。并且它的外形秀美，毫峰显露，鲜灵持久，泡饮鲜醇爽口，叶底匀嫩晶绿，经久耐泡。

它们不一样，具体区别如下：

1、原料不同：白毫银针是白茶，采用嫩芽为原料，手工采摘和加工；而仙毫是绿茶，采取最嫩的未开展叶和未着底的梗为原料。

2、生产工艺不同：白毫银针是挥发酵后经日晒或烘干的，而仙毫是采摘后经过杀青、揉捻、干燥等多道工序制成的。

3、口感不同：白毫银针清新柔和，口感甜润；而仙毫滋味浓厚，香气清新，回悠长持久。

4、外形不同：白毫银针的叶片较细，形状似针，白毫满披，是白茶中辨识度很高的茶，等级越高的白毫银针，外形越短小、肥胖，白毫密集；而仙毫的叶片外形微扁，挺秀匀齐，嫩绿显毫，因其干茶形似兰花，色泽翠绿，白毫披身，故称之为“仙毫”。

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