如何区别娃娃菜和大白菜

看颜色，判断娃娃菜和大白菜的第一个方法就是颜色。大白菜外叶绿色，内叶乳白色或**，娃娃菜外叶深绿色，内叶嫩**。看叶子的数量。从叶子数量上看，娃娃菜和大白菜的叶子数量差不多，差不多五十片。很多商家为了把大白菜当娃娃菜卖，通常会把大白菜外面的叶子剥掉。这个时候内叶的数量和娃娃菜相比远远不够。看外观，从外观上看，白菜侧厚，叶宽，顶松，而白菜侧薄，叶窄，顶细。看颜色，判断娃娃菜和大白菜的第一个方法就是颜色。大白菜外叶绿色，内叶乳白色或**，娃娃菜外叶深绿色，内叶嫩**。看叶子的数量。从叶子数量上看，娃娃菜和大白菜的叶子数量差不多，差不多五十片。很多商家为了把大白菜当娃娃菜卖，通常会把大白菜外面的叶子剥掉。这个时候内叶的数量和娃娃菜相比远远不够。看外观，从外观上看，大白菜侧面厚，叶片宽，顶部松，而娃娃菜侧面薄，叶片窄，顶部收得小心。

娃娃菜和白菜的外观区别

从颜色上来看，娃娃菜给人的感觉便是比较鲜嫩，娃娃菜的叶子大多都是嫩**的，颜色也比较鲜艳，而且娃娃菜的个头也会比较小，它的叶子内层颜色并没有外层颜色那么深，毕竟内层的叶子，没有受到阳光太多的照射。而白菜，它的外层是鲜绿色的，剥皮了以后其实白菜的颜色要比娃娃菜绿一些，而它的根部也是偏向于乳白色，所以白菜的个头相比较于娃娃菜，要大很多，相当于是娃娃菜的2倍大!

娃娃菜和白菜的营养价值区别

从娃娃菜跟白菜的营养价值来看，其实娃娃菜的营养价值要更高一些。娃娃菜它的热量也比较低，同时它也含有非常丰富的膳食纤维元素，它不仅能够排毒养颜，同时它也不含任何的脂肪，因此它是减肥的最佳帮手，它还有大量的矿物质，也能够促进人体生长还有发育。而对于白菜，它的营养价值虽然没有娃娃菜高，但是它也能够提高人体里面的免疫力，同时还可以起到降火气的作用，还可以滋润喉咙，也有一定的降暑效果。

娃娃菜和白菜的吃法区别

娃娃菜一般都会被用来进行爆炒，爆炒以后可以充分发挥它的鲜甜。首先可以将娃娃菜给洗干净，然后将它给切成块状，这里注意要把娃娃菜切得小一点。然后再放进锅里面进行爆炒，在爆炒的时候最好加入几片姜片，再加入调味料，便可以出锅了。对于白菜，它一般可以跟鱼肉搭配在一起，将处理好的鱼肉与白菜一起熬制，等到它的汤汁呈现出乳白色时，这时候它的味道是最好也最鲜甜的。

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